广州，作为中国美食之都，街头巷尾的小吃摊和特色餐馆遍布每个角落。这里不仅有着闻名遐迩的广式早茶，还有众多让人垂涎欲滴的小吃和隐藏美味。本文将带您一探究竟，揭秘广州街头的人气小吃与那些不为人知的美食宝藏。
一、人气小吃
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其薄如蝉翼的皮和丰富的馅料而闻名。在街头巷尾，您几乎随处可见肠粉摊。常见的馅料有猪肉、牛肉、虾等，搭配特制的甜酱或酱油，口感鲜嫩，回味无穷。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广州人喜爱的家常菜，以其独特的烹饪方式和丰富的口味而著称。在街头，您可以找到各种口味的煲仔饭，如排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭等。煲仔饭底部香脆，米饭饱满，是广州美食的一大特色。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而备受喜爱。在街头，您可以品尝到正宗的荔枝烧鹅，搭配特制的甜酱，口感鲜美，回味悠长。
二、隐藏美味
1. 老字号美食店
在广州，许多老字号美食店隐藏在街巷深处，虽然不起眼，但却是当地人的美食聚集地。如陈添记鱼蛋、陶陶居蛋挞等，都是不容错过的美食。
2. 民族特色小吃
广州是一个包容性极强的城市，汇聚了全国各地乃至世界各地的美食。在街头，您可以品尝到各种民族特色小吃，如云南过桥米线、四川串串香等。
3. 隐藏在社区的小吃摊
在广州的一些社区，隐藏着许多地道的街头小吃摊。这些小吃摊虽然规模不大，但口味独特，深受当地居民喜爱。如老广州豆腐花、猪杂汤等。
三、广州街头美食地图推荐
以下是一份广州街头美食地图推荐，帮助您更好地探索广州美食：
上下九步行街：这里是广州最具代表性的美食街，汇集了各种广式小吃和特色美食。
北京路步行街：与上下九步行街相邻，同样拥有丰富的美食资源。
海珠区：这里是广州的美食集中地，有众多特色小吃和餐馆。
荔湾区：以老字号美食店和特色小吃著称，如陶陶居、陈添记等。
天河区：以现代美食为主，如各种咖啡厅、甜品店等。
总结：
广州街头美食丰富多样，无论是人气小吃还是隐藏美味，都值得您一一品尝。希望这份广州街头美食地图能帮助您更好地探索这座美食之都。