广州，作为中国广东省的省会，不仅以其繁华的城市景观和深厚的文化底蕴著称，还以其丰富的街头小吃闻名遐迩。广州街头小吃种类繁多，价格实惠，味道地道，是游客和当地居民都非常喜爱的一种美食体验。以下是广州街头必尝的十大地道美食，让你一尝便知为何广州被誉为“美食之都”。
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的小吃之一，以其薄如蝉翼的皮和鲜美的馅料而闻名。肠粉的皮是用米浆制成的，口感滑嫩，内馅则可以是瘦肉、牛肉、虾肉等多种选择。在街头的小摊上，你可以看到师傅熟练地制作肠粉，然后将它切成小段，搭配特制的酱料一起食用。
2. 虾饺
虾饺是广东点心中的经典之作，也是广州街头常见的小吃。虾饺以其透明的皮和鲜美的虾馅而受到食客的喜爱。通常，虾饺的馅料会加入一些调味料，使其味道更加鲜美。
3. 双皮奶
双皮奶是一种传统的广东甜品，以其独特的口感和简单的制作方法而受到欢迎。它由牛奶、糖和蛋白制成，口感滑嫩，甜而不腻，是广州街头不可错过的小吃之一。
4. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而著称。米饭在煲中煮熟，底部形成香脆的饭焦，上面则铺满了各种肉类和蔬菜，味道浓郁。
5. 龙须糖
龙须糖是一种传统的手工糖果，以其细长的糖丝和甜蜜的口感而受到喜爱。制作龙须糖的师傅会现场表演，将糖液拉成细丝，形成美丽的图案。
6. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色美食，以其独特的制作工艺和口味而闻名。烧鹅皮脆肉嫩，搭配上特制的荔枝酱，味道鲜美，是广州街头不可多得的美食。
7. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其丰富的配料和鲜美的口感而受到欢迎。粥底清淡，配料包括鱼片、瘦肉、花生、鱿鱼等，营养丰富。
8. 炸鸡粥
炸鸡粥是广州街头的一种特色小吃，将炸鸡与粥结合，味道独特。炸鸡外酥里嫩，搭配上香滑的粥底，口感丰富。
9. 猪杂汤
猪杂汤是广州街头常见的一种汤品，以其丰富的配料和鲜美的汤底而受到喜爱。猪杂包括猪肝、猪肠、猪肺等，搭配上特制的调料，味道鲜美。
10. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，以其独特的制作工艺和酸甜口味而受到欢迎。将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再搭配上酸甜的酱汁，味道鲜美。
广州街头的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会来到广州，不妨尝试这些地道美食，体验一番广州的美食文化。