广州，这座位于中国南部的千年古城，以其独特的岭南文化而闻名。在这里，不仅有着丰富的历史文化，还有着令人垂涎的美食。本文将带您探索广州街头那些均价低却地道美味的美食，解锁南国风味的新境界。
一、广州美食概述
广州美食以粤菜为主，讲究色、香、味、形，注重食材的新鲜和烹饪技巧。广州人喜欢将美食与生活融为一体，街头巷尾的美食摊档便是最好的证明。
二、广州街头均价低美食推荐
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的小吃，以其薄如蝉翼、口感细腻而著称。均价在2-5元之间，可以搭配不同的酱料，如甜酱、辣椒酱等，风味各异。
制作方法：
- 准备大米粉、粘米粉、玉米淀粉等原料，按照一定比例混合。
- 加入适量的水，搅拌均匀，形成浆状。
- 将蒸盘刷上一层薄薄的油，倒入适量的浆，均匀铺开。
- 蒸制2-3分钟，取出晾凉。
- 撕成条状，搭配酱料即可食用。
2. 虾饺
虾饺是广州的传统美食，以其鲜美的口感和独特的造型而受到食客的喜爱。均价在5-10元之间。
制作方法：
- 准备鲜虾、猪肉、淀粉等原料。
- 将鲜虾去壳去肠线，切成小块；猪肉剁成肉末。
- 将虾和肉末混合，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，包入虾肉馅，捏紧封口。
- 蒸制10分钟左右，取出即可食用。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色美食，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。均价在10-20元之间。
制作方法：
- 准备鹅肉、荔枝、糖、酱油等原料。
- 将鹅肉切成块状，用酱油、糖等腌制。
- 烧鹅时，将腌制好的鹅肉放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。
- 撒上荔枝，继续烧制，使鹅肉吸收荔枝的香气。
4. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其嫩滑的口感和淡淡的奶香而受到食客的喜爱。均价在5-10元之间。
制作方法：
- 准备牛奶、糖、蛋白等原料。
- 将牛奶和糖混合，加热至糖溶解。
- 将蛋白打发至湿性发泡。
- 将牛奶液倒入蛋白液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟左右，取出晾凉。
三、总结
广州街头均价低美食种类繁多，以上仅是其中的一部分。通过本文的介绍，相信您已经对广州美食有了更深入的了解。在今后的日子里，不妨亲自去广州品尝这些地道的美食，感受南国风味的新境界。