广州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还孕育了众多脍炙人口的美食。兰园，作为广州的老字号之一，其美食传奇更是让人津津乐道。在这里，我们将带您探秘兰园，并推荐一些不容错过的必尝店铺。
兰园的历史与特色
兰园，始建于清朝同治年间，已有百余年历史。它位于广州市越秀区，是一家集餐饮、茶楼、文化于一体的老字号。兰园的建筑风格古朴典雅，内部装饰古色古香，让人仿佛穿越时空，回到了那个充满韵味的时代。
兰园的美食以粤菜为主，注重色、香、味、形，讲究食材的新鲜和烹饪技巧。在这里，您可以品尝到正宗的广州早茶、粤式点心、特色菜肴等。
兰园必尝美食推荐
1. 广式早茶
来到兰园，一定要尝试一下这里的广式早茶。经典的虾饺、凤爪、蛋挞、烧卖等，都是不可错过的美味。
虾饺：选用新鲜虾肉，皮薄馅多，咬一口满口鲜香。
凤爪：经过特殊烹饪，口感鲜美，肉质紧实。
蛋挞：酥皮香脆，蛋香浓郁，是广州早茶的必备之选。
2. 粤式点心
兰园的粤式点心种类繁多，其中一些特色点心值得一试：
干蒸烧卖：选用猪肉、虾米、鲜笋等食材，口感鲜美。
莲蓉包：莲蓉馅甜而不腻，皮薄馅多，是粤式点心的经典之作。
糯米鸡：糯米与鸡肉、香菇、瑶柱等食材搭配，味道鲜美。
3. 特色菜肴
除了点心，兰园的特色菜肴也颇具特色：
白切鸡：选用优质土鸡，肉质鲜嫩，味道鲜美。
蒸鱼：选用淡水鱼，蒸制后鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
烧鹅：色泽金黄，皮脆肉嫩，是广州烧腊中的佳品。
推荐店铺
除了兰园，以下这些店铺也是广州老字号中的美食传奇，不容错过：
- 陶陶居：广州著名的老字号茶楼，以早茶和点心闻名。
- 点都德：以粤式点心为主，环境优雅，是品茗休闲的好去处。
- 金悦轩：以粤菜为主，菜品精致，是商务宴请的理想之地。
广州的老字号美食，承载着这座城市的历史与文化。在兰园，您不仅可以品尝到地道的广州美食，还能感受到浓厚的文化氛围。快来广州，探秘这些老字号里的美食传奇吧！