广州，这座美食天堂，以其独特的饮食文化和丰富的美食种类闻名于世。街头小吃作为广州美食的重要组成部分，不仅价格亲民，而且风味地道。本文将为您详细介绍八元内必尝的广州街头小吃，让您一网打尽地道风味。
1. 肠粉
肠粉是广州最具代表性的街头小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱。价格一般在5-8元之间。
制作方法：
- 准备米浆，用细筛过滤后，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
- 将蒸盘刷上一层薄薄的油，倒入适量的米浆。
- 待米浆凝固后，放入蒸锅中蒸约2分钟。
- 蒸熟后取出，用刮刀轻轻刮起，卷成肠粉状。
- 根据个人口味，可以加入瘦肉、鸡蛋、虾仁等配料，再淋上特制的酱料。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感受到广大食客的喜爱。价格一般在6-8元之间。
制作方法：
- 准备米饭，加入适量的水和油，搅拌均匀。
- 将煲仔放入炉上，倒入适量的油，加热至油热。
- 将米饭倒入煲仔中，用铲子轻轻压实。
- 根据个人口味，可以加入鸡肉、猪肉、牛肉等肉类，再加入适量的酱油、蚝油等调味料。
- 盖上煲盖，用小火煮约10分钟。
3. 艇仔粥
艇仔粥是广州的一种特色粥品，以其鲜美的口感和丰富的配料受到人们喜爱。价格一般在6-8元之间。
制作方法：
- 准备大米，用清水浸泡约30分钟。
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开。
- 待粥煮至粘稠时，加入瘦肉、鱿鱼、虾仁、花生等配料。
- 根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
- 煮至粥熟透，即可出锅。
4. 龙须糖
龙须糖是广州的传统小吃，以其独特的造型和口感深受人们喜爱。价格一般在5-8元之间。
制作方法：
- 准备糖浆，加热至沸腾。
- 用筷子不断搅拌糖浆，使其形成细长的丝状。
- 将糖丝拉成细条，卷成龙须状。
- 待糖丝冷却后，即可食用。
5. 蛇羹
蛇羹是广州的一种特色美食，以其独特的口感和营养价值受到人们喜爱。价格一般在8-10元之间。
制作方法：
- 准备蛇肉，切成薄片。
- 将蛇肉片放入锅中，加入适量的清水，大火煮开。
- 待蛇肉片煮熟后，加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
- 根据个人口味，可以加入豆腐、香菇等配料。
6. 炸鸡架
炸鸡架是广州的一种特色小吃，以其香脆的口感和丰富的调料受到人们喜爱。价格一般在5-8元之间。
制作方法：
- 准备鸡架，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制。
- 将腌制好的鸡架放入锅中，炸至金黄酥脆。
- 取出鸡架，沥干油分。
7. 肠旺面
肠旺面是广州的传统小吃，以其独特的口感和丰富的配料受到人们喜爱。价格一般在6-8元之间。
制作方法：
- 准备面条，煮熟后捞出，沥干水分。
- 将面条放入碗中，加入适量的辣椒油、酱油、醋等调料。
- 根据个人口味，可以加入肠片、豆芽、青菜等配料。
8. 炸牛奶
炸牛奶是广州的一种特色小吃，以其香脆的口感和浓郁的奶香受到人们喜爱。价格一般在5-8元之间。
制作方法：
- 准备牛奶，加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的牛奶糊倒入锅中，加热至凝固。
- 将凝固的牛奶糊切成小块，裹上面糊。
- 将裹好面糊的牛奶块放入锅中，炸至金黄酥脆。
广州街头小吃种类繁多，以上仅为您介绍了一部分。希望这篇美食地图能帮助您在品尝广州美食的过程中，一网打尽地道风味。