广州，作为中国最具魅力的城市之一，不仅以其历史悠久的岭南文化和繁华的都市景观著称，更以其丰富的美食而闻名。广州美食种类繁多，从传统小吃到高档菜肴，无不体现出这座城市的饮食文化底蕴。以下是广州20道必尝的地道佳肴，让你一尝为快。
1. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其皮爽肉滑、色泽洁白而著称。将整只鸡煮熟后切片，佐以特制的姜葱油和酱油食用。
2. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色菜肴，选用优质鹅肉，配以荔枝木烧制，口感鲜嫩，风味独特。
3. 烧鹅
烧鹅是广州的经典美食，色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是广州人喜爱的家常菜。
4. 虾饺
虾饺是广东早茶的标志性点心，以鲜虾为馅，皮薄馅多，口感鲜美。
5. 马蹄糕
马蹄糕是广州的传统小吃，以马蹄粉为主要原料，口感滑嫩，甜而不腻。
6. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以米浆为皮，不同馅料为填充，口感细腻，味道鲜美。
7. 腊味合蒸
腊味合蒸是将多种腊味食材一起蒸煮，味道鲜美，香气四溢。
8. 叉烧
叉烧是广州的代表性美食，选用猪肉腌制后烤制，色泽红亮，味道甜咸适中。
9. 虾饺皇
虾饺皇是虾饺的升级版，皮薄馅大，虾仁鲜嫩，口感更加丰富。
10. 荔枝肉
荔枝肉是将猪肉切片后裹上荔枝肉汁，口感外酥里嫩，酸甜可口。
11. 荔枝烧肉
荔枝烧肉是广州的特色菜肴，将猪肉和荔枝一起烧制，味道鲜美，独具特色。
12. 龙虾煲
龙虾煲是广州的特色海鲜煲，选用新鲜龙虾，配以多种调料和蔬菜，味道鲜美。
13. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统美食，选用优质米饭，配以各种食材和调料，煲煮而成，香气扑鼻。
14. 虾饺皇煲仔饭
虾饺皇煲仔饭是将虾饺皇和煲仔饭相结合的创新美食，口感丰富，深受欢迎。
15. 鱼皮
鱼皮是广州的传统小吃，以鲜鱼皮为主要原料，口感弹牙，味道鲜美。
16. 龙须糖
龙须糖是广州的传统小吃，以糖为主要原料，拉制成细丝，口感香甜。
17. 炖汤
广州的炖汤文化历史悠久，选用各种食材和药材，炖煮而成的汤品，营养丰富，味道鲜美。
18. 炖排骨
炖排骨是广州的传统美食，选用猪排骨和多种调料炖煮，肉质鲜嫩，汤味浓郁。
19. 烧鹅粥
烧鹅粥是广州的特色粥品，选用烧鹅和米粒炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
20. 粤式甜品
粤式甜品是广州的特色美食，如双皮奶、杨枝甘露、蛋挞等，口感丰富，甜而不腻。
广州的美食文化博大精深，以上20道地道佳肴只是冰山一角。来到广州，不妨亲自品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。