广州，作为广东省的省会城市，不仅以其丰富的历史文化而著称，更以其独特的美食文化闻名于世。街头小吃与特色餐厅是广州美食文化的重要组成部分。本文将带领大家探寻近期人气爆棚的街头小吃与特色餐厅，让你一次尝遍广州的地道美味。
一、广州街头小吃
1. 双皮奶
作为广州的传统小吃之一，双皮奶以其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱。在众多售卖双皮奶的店铺中，以下几家尤为推荐：
- 陈添记：位于上下九步行街，以其传统的双皮奶配方和独特的口感而闻名。
- 银记：以甜品闻名，双皮奶口感细腻，甜而不腻。
2. 肠粉
肠粉是广州非常有名的一种小吃，以其嫩滑的口感和丰富的馅料受到广泛喜爱。以下几家是广州肠粉的佼佼者：
- 陶陶居：拥有百年历史，其肠粉色泽洁白，质地滑嫩。
- 点都德：肠粉皮薄馅多，口感鲜美。
3. 肠旺面
肠旺面是广州非常有特色的一种面食，以其独特的辣味和鲜美的汤底而备受喜爱。以下几家店铺的肠旺面值得品尝：
- 老西关：以传统手工制作肠粉和肠旺面著称。
- 合兴肠旺面：以其独特的辣味和鲜美的汤底而闻名。
二、广州特色餐厅
1. 白切鸡
白切鸡是广州非常有名的一道菜，以其鲜美的肉质和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。以下几家餐厅的白切鸡值得一试：
- 陶陶居酒家：以白切鸡、烧鹅等传统粤菜闻名。
- 点都德：以白切鸡、虾饺等经典粤菜为特色。
2. 烧鹅
烧鹅是广州非常有名的一道菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而受到人们的喜爱。以下几家餐厅的烧鹅值得品尝：
- 翠园酒家：以烧鹅、蒸鱼等传统粤菜为特色。
- 南信老鹅煲：以烧鹅、鹅煲等特色菜肴著称。
3. 虾饺
虾饺是广州非常有名的一道点心，以其鲜美的肉质和Q弹的口感而受到人们的喜爱。以下几家餐厅的虾饺值得品尝：
- 点都德：以虾饺、烧卖等经典粤菜为特色。
- 陶陶居酒家：以虾饺、烧鹅等传统粤菜闻名。
广州的美食种类繁多，以上仅是其中一部分。希望通过本文的介绍，能让更多人了解和品尝到广州的地道美味。在今后的日子里，让我们一起探寻广州的美食之旅吧！