广州，作为广东省的省会，不仅有着丰富的历史文化和独特的城市风貌，更是中国美食的聚集地。在这里，你可以品尝到地道的粤菜，也可以深入街头巷尾，探寻那些让人垂涎欲滴的街头小吃。以下是广州美食攻略，带你一网打尽这座城市的特别美味。
一、地道粤菜
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典之作，以其皮爽肉滑、味道鲜美而闻名。在广州市内，许多老字号餐厅都提供这道美食。制作白切鸡的关键在于选用优质走地鸡，以清蒸的方式烹饪，保持鸡肉的原汁原味。
2. 点心
广州的点心种类繁多，包括虾饺、烧卖、蛋挞、凤爪等。其中，虾饺以其透明的皮和鲜美的馅料受到许多食客的喜爱。在广州，你可以在茶楼里品尝到各式各样的点心。
3. 烧鹅
烧鹅是粤菜中的另一道经典美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。在广州市，许多餐厅都提供烧鹅，其中以顺记烧腊店最为著名。
二、街头小吃
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的一种街头小吃，以其嫩滑的口感和丰富的馅料受到食客的喜爱。在广州，你可以在街边的肠粉摊位上品尝到这道美食。
2. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其细腻的口感和淡淡的奶香而受到食客的喜爱。在广州市，许多甜品店都提供这道美食。
3. 炒田螺
炒田螺是广州的一种特色小吃，以其鲜美的螺肉和独特的酱料而闻名。在广州的夜市中，你可以找到许多售卖炒田螺的摊位。
三、美食推荐
1. 热门餐厅
- 陶陶居：以点心闻名，是广州非常有名的老字号茶楼。
- 南信牛奶甜品专家：提供各种经典甜品，如双皮奶、芒果布丁等。
- 大德路烧腊店：以烧鹅和烧鸭著称，是广州非常有名的烧腊店。
2. 街头小吃
- 石室孝思街：这里汇集了各种广州特色小吃，如肠粉、虾饺、炒田螺等。
- 上下九步行街：这里是广州最有名的购物和美食街，你可以在这里品尝到各种广州小吃。
四、总结
广州的美食种类繁多，无论是地道的粤菜还是街头小吃，都能满足你的味蕾。在广州市内，你可以尽情地品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。希望这篇攻略能帮助你解锁广州的美食之旅。