广州，作为中国的美食之都，拥有众多令人垂涎欲滴的特色佳肴。以下是为两人晚餐推荐的10大必尝广州美食，让你在品味美食的同时，感受这座城市的独特魅力。
1. 点心类
1.1 虾饺皇
虾饺皇是广州点心中的经典之作，以其皮薄馅多、鲜美可口而闻名。挑选新鲜虾仁，去壳去肠线，剁成泥，加入少量盐、糖、料酒、胡椒粉等调味料，再加入适量猪肉末搅拌均匀。将馅料包入饺子皮中，上锅蒸熟即可。
1.2 荔枝肉
荔枝肉是一道色香味俱佳的粤菜，选用猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉、鸡蛋液，下油锅炸至金黄。将炸好的荔枝肉放入盘中，淋上酸甜口味的酱汁即可。
2. 主食类
2.1 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，选用肉质鲜美的土鸡，将整鸡放入冷水中煮至熟透，捞出后放入冰水中浸泡，使鸡肉更加紧实。食用时切片，配以姜葱油和特制蘸料。
2.2 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜之一，选用肉质鲜嫩的鹅，经过腌制、吹气、吊烤等工序，使鹅皮酥脆，肉质鲜嫩。食用时切片，配以甜面酱或特制蘸料。
3. 素菜类
3.1 荔枝豆腐
荔枝豆腐是一道色香味俱佳的素菜，选用嫩豆腐切成小块，焯水后沥干。将豆腐块放入炒锅中，加入适量清水、盐、糖、水淀粉等调味料，烧开后用水淀粉勾芡，出锅前撒上少许葱花即可。
3.2 凉拌木耳
凉拌木耳是一道简单易做的素菜，选用新鲜木耳泡发后焯水，沥干水分。将木耳加入蒜末、辣椒油、生抽、醋等调味料，拌匀即可。
4. 汤类
4.1 瑶柱炖瘦肉
瑶柱炖瘦肉是一道营养丰富、滋味鲜美的汤品，选用瑶柱、瘦肉、红枣、枸杞等食材。将瑶柱泡发后与瘦肉、红枣、枸杞一起放入炖锅中，加入适量清水，慢火炖煮至瘦肉熟烂即可。
4.2 鸡蛋花汤
鸡蛋花汤是一道简单易做、清甜可口的汤品，选用新鲜鸡蛋花、瘦肉、枸杞等食材。将瘦肉切片焯水后沥干，与鸡蛋花、枸杞一起放入炖锅中，加入适量清水，慢火炖煮至瘦肉熟烂即可。
5. 饮品类
5.1 荔枝红豆沙
荔枝红豆沙是一道甜品，选用新鲜荔枝、红豆、糖等食材。将荔枝去壳取肉，与红豆、糖一起放入炖锅中，慢火炖煮至红豆软烂，加入水淀粉勾芡即可。
5.2 粥类
广州的粥文化源远流长，其中最具特色的有皮蛋瘦肉粥、瑶柱粥、鱼片粥等。这些粥品以新鲜食材为主，搭配独特的调味料，营养丰富、易于消化。
以上就是为两人晚餐推荐的广州10大特色佳肴，希望你能在这座美食之都尽情享受美食之旅。