广州，作为中国广东省的省会，不仅以其悠久的历史和丰富的文化著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。广州的小吃种类繁多，各具特色，是南粤风味的精髓所在。以下是广州十大特色小吃的详细介绍，让我们一起一网打尽这些美味佳肴。
1. 点心（广式早茶）
广式早茶是广州最具代表性的美食之一，以其精致的小吃和香浓的茶水闻名。常见的点心有虾饺、烧卖、蛋挞、肠粉等。
虾饺
虾饺以其透明的皮和鲜美的馅料而著称，皮薄馅多，一口咬下，汤汁四溢。
烧卖
烧卖的外皮晶莹剔透，内馅多为猪肉、虾或蔬菜，口感鲜美。
蛋挞
广州的蛋挞皮酥馅滑，甜而不腻，是早茶中的经典之作。
2. 肠粉
肠粉是一种以米浆制成的食品，口感滑嫩，可以搭配不同的馅料和酱料，如牛肉、猪肉、虾等。
3. 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。通常搭配甜酱食用，风味更佳。
4. 虾饺皇
虾饺皇是虾饺的升级版，馅料更为丰富，通常包含虾肉、猪肉、冬菇等。
5. 猪杂汤
猪杂汤是广州的传统小吃，以猪肝、猪肠、猪心等内脏为主料，搭配胡椒粉、葱花等调料，味道鲜美。
6. 炖汤
广州的炖汤种类繁多，有老火靓汤、瑶柱炖汤、虫草花炖汤等，营养丰富，味道鲜美。
7. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色小吃，将烧鹅与荔枝结合，味道独特。
8. 荔枝肉
荔枝肉是将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉油炸，外酥里嫩，甜中带咸。
9. 虾球
虾球是将虾肉制成球状，裹上淀粉油炸，外酥里嫩，味道鲜美。
10. 龙虾煲
龙虾煲是广州的特色海鲜煲，以新鲜龙虾为主料，搭配多种调料和配料，味道鲜美。
广州的美食文化博大精深，这些特色小吃只是冰山一角。如果你有机会来到广州，不妨亲自品尝这些美味佳肴，感受南粤风味的魅力。