广州，作为中国广东省的省会，拥有丰富的美食文化，被誉为“美食之都”。岭南风味，即广府风味，是广州美食的代表。以下将通过一幅图鉴，带领大家领略广州的地道佳肴。
一、广州小吃
广州小吃种类繁多，其中最具代表性的有：
1. 肠粉
![肠粉]()
肠粉是一种以米浆为主要原料制成的蒸制食品，口感爽滑，搭配酱料食用。
2. 腊味
![腊味]()
腊味是广州的传统美食，包括腊肠、腊肉、腊鸭等，风味独特。
3. 煲仔饭
![煲仔饭]()
煲仔饭是广州的特色美食，米饭与各种食材一起煲制，香气扑鼻。
4. 荔枝烧鹅
![荔枝烧鹅]()
荔枝烧鹅是广州的招牌菜之一，选用优质鹅肉，以荔枝木为燃料烤制而成。
二、广州特色菜肴
除了小吃，广州还有许多特色菜肴：
1. 白切鸡
![白切鸡]()
白切鸡是广州的传统名菜，选用优质鸡肉，以清蒸的方式制作，口感鲜嫩。
2. 烧鹅
![烧鹅]()
烧鹅是广州的传统名菜，选用优质鹅肉，以荔枝木为燃料烤制而成，皮脆肉嫩。
3. 虾饺
![虾饺]()
虾饺是广州的传统点心，以其鲜美的虾馅和独特的造型而闻名。
4. 荔枝肉
![荔枝肉]()
荔枝肉是广州的传统名菜，选用猪肉和荔枝，以酸甜口味著称。
三、广州甜品
广州甜品种类繁多，其中最具代表性的有：
1. 双皮奶
![双皮奶]()
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和营养价值而闻名。
2. 杨枝甘露
![杨枝甘露]()
杨枝甘露是广州的传统甜品，以芒果、西米、柚子等为主要原料，口感丰富。
3. 花生糊
![花生糊]()
花生糊是广州的传统甜品，以花生、糖、水等为主要原料，口感细腻。
通过这幅广州美食图鉴，相信大家已经对岭南风味有了更深入的了解。快来广州，品尝这些地道佳肴吧！
-- 展开阅读全文 --
