广州，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化底蕴著称，更以其独特的美食文化闻名于世。在这里，每一道小吃都承载着历史的记忆和地方的风情。以下是广州南风汇为您精心挑选的十大必尝特色小吃，让我们一起踏上这场唤醒味蕾的美食之旅。
1. 肠粉
作为广州最具代表性的小吃之一，肠粉以其薄如蝉翼的皮和鲜美的馅料而闻名。传统的肠粉以猪肉、牛肉或虾为馅，搭配特制的酱料，口感滑嫩，是早餐或点心时的绝佳选择。
2. 叉烧包
叉烧包是广州的传统点心，以其金黄色的表皮和甜中带咸的叉烧馅而受到喜爱。咬一口，汁液四溢，让人回味无穷。
3. 虾饺
虾饺是粤菜中的经典点心，以其透明的皮和鲜美的虾馅而著称。轻轻一咬，虾馅的鲜美和汁液立刻充满口腔，是品尝广州美食的必尝之物。
4. 艇仔粥
艇仔粥是广州的特色粥品，以其丰富的配料和独特的口味而受到欢迎。粥底鲜美，配料包括鱼片、瘦肉、花生、鱿鱼等，营养丰富。
5. 烧鹅
广州的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用优质鹅肉，经过独特的腌制和烤制工艺，是一道色香味俱全的佳肴。
6. 龙虾煲
龙虾煲是广州近年来兴起的一道美食，以其鲜美的龙虾和丰富的配料而受到年轻人的喜爱。常见的配料有花甲、鲍鱼、粉丝等，搭配独特的酱料，味道鲜美。
7. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的一种特色小吃，将荔枝的香甜与烧鹅的鲜美相结合，别具一格。荔枝的果香与鹅肉的鲜美相得益彰，令人陶醉。
8. 艇仔粥面
艇仔粥面是将艇仔粥与面条相结合的一种特色小吃，既有粥的鲜美，又有面条的筋道，是广州人喜爱的家常美食。
9. 艇仔粥饼
艇仔粥饼是一种传统的广州小吃，以艇仔粥为馅，外皮酥脆，内馅鲜美，是早餐或点心时的好选择。
10. 鸡蛋挞
鸡蛋挞是广州的传统点心之一，以其酥脆的挞皮和香甜的蛋挞馅而受到喜爱。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
在广州南风汇的美食地图上，这些特色小吃只是冰山一角。每一道小吃都蕴含着广州的历史和文化，等待着您的探索和品尝。快来开启您的味蕾之旅，感受广州美食的独特魅力吧！