小榄，位于中国广东省中山市，是珠江三角洲地区的一个小镇，以其丰富的历史文化和独特的美食而闻名。从广州南站出发，乘坐高铁仅需约20分钟便可抵达小榄，这里不仅有美丽的自然风光，更有让人垂涎的地道美食。以下是广州南至小榄的美食地图，带你领略当地的风味。
一、小榄特色小吃
1. 小榄煎堆
小榄煎堆是当地的传统小吃，以其金黄酥脆的外皮和香甜的馅料而著称。煎堆的制作工艺讲究，选用上等糯米粉和花生、芝麻等馅料，经过油炸而成。吃上一口，外酥里嫩，香甜可口。
2. 小榄裹蒸粽
裹蒸粽是广东地区的特色美食，小榄裹蒸粽更是独具匠心。选用优质糯米、五花肉、腊肠等食材，包裹在竹叶中，经过高温蒸煮而成。其口感鲜美，营养丰富。
3. 小榄煎堆饼
小榄煎堆饼是当地的一种传统糕点，外形类似煎堆，但口感更为酥脆。饼皮选用面粉、糖等原料，馅料则有豆沙、花生等口味，适合早餐或茶点食用。
二、小榄特色菜肴
1. 烧鹅
小榄烧鹅选用优质鹅肉，经过腌制、烤制而成。其皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。搭配特制的酱料，风味更加独特。
2. 炖汤
小榄炖汤选用当地新鲜食材，如鸡肉、排骨、鱼等，搭配多种中药材，慢火炖煮数小时。汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。
3. 酱爆虾
小榄酱爆虾选用新鲜虾肉，搭配特制的酱料，爆炒而成。虾肉鲜嫩，酱香浓郁，是当地一道经典菜肴。
三、小榄特色饮品
1. 花茶
小榄花茶选用当地优质茶叶，搭配各种花卉，如玫瑰花、茉莉花等，泡制而成。花茶香气四溢，口感清新，具有很好的养生功效。
2. 荔枝汁
小榄荔枝汁选用当地新鲜荔枝，榨汁而成。荔枝汁酸甜可口，营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。
3. 红茶
小榄红茶选用当地优质红茶，经过特殊工艺制作而成。红茶香气浓郁，口感醇厚，具有提神醒脑的功效。
四、小榄美食推荐
- 小榄美食街：位于小榄镇中心，汇集了各种特色小吃和菜肴，是品尝小榄美食的好去处。
- 老字号餐馆：如“老字号烧鹅店”、“老字号炖汤店”等，这些餐馆拥有多年的历史，传承了小榄的传统美食文化。
- 农家乐：在周边乡村，可以品尝到地道的农家菜，感受田园风光。
从广州南站出发，前往小榄品尝地道美食，是一次难忘的旅行体验。希望这份美食地图能帮助你解锁小榄的美食世界。