广州，作为我国南部的一座繁华都市，以其独特的岭南文化而闻名。在这里，商场不仅是购物的天堂，更是美食的聚集地。本文将为您盘点广州商场里的十大必尝地道美味，让您在购物之余，尽享美食之旅。
1. 广式烧鹅
广式烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。在众多商场中，您可以在“广州塔”附近的“南信老店”品尝到正宗的广式烧鹅。
烧鹅制作步骤：
- 选择优质的鹅只，进行清洁和处理。
- 用特制的腌料腌制鹅肉，一般需要腌制24小时。
- 将腌好的鹅挂在通风处，风干一夜。
- 烧烤时，用特制的木炭火慢慢烤制，直至皮脆肉熟。
2. 点心
广州的点心文化源远流长，其中以“虾饺”、“肠粉”、“蛋挞”等最为著名。在各大商场内，您可以在“陶陶居”、“点都德”等老字号点心店品尝到正宗的广式点心。
虾饺制作步骤：
- 和面制作皮，揉至表面光滑。
- 将虾去壳去肠线，加入调味料腌制。
- 将虾馅包入皮中，捏紧封口。
- 蒸制约5分钟即可。
3. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道清淡而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“陶陶居”、“南信老店”等老字号餐厅品尝到正宗的白切鸡。
白切鸡制作步骤：
- 选择优质的鸡只，进行清洁和处理。
- 将鸡放入冷水中浸泡，去除血水。
- 将鸡放入锅中，加入姜片、葱段等调料，大火煮沸后转小火慢煮。
- 鸡熟后捞出，待凉切片即可。
4. 肠粉
肠粉是广州的特色小吃之一，以其嫩滑的口感和丰富的馅料而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“点都德”、“陶陶居”等老字号餐厅品尝到正宗的肠粉。
肠粉制作步骤：
- 准备米浆，用磨浆机将大米磨成浆。
- 将米浆过滤，去除杂质。
- 将过滤后的米浆倒入蒸盘，放入蒸锅中蒸熟。
- 在蒸好的肠粉上加入肉末、花生酱等馅料，卷起即可。
5. 蛋挞
蛋挞是广州的经典甜点，以其酥脆的挞皮和浓郁的蛋香而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“陶陶居”、“点都德”等老字号餐厅品尝到正宗的蛋挞。
蛋挞制作步骤：
- 准备挞皮材料，揉至表面光滑。
- 将挞皮擀成薄片，包裹在挞模中。
- 在挞皮中加入蛋液，加入适量的糖和盐调味。
- 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入烤箱烤制15-20分钟即可。
6. 虾饺皇
虾饺皇是广州的一种高档点心，以其精美的造型和鲜美的馅料而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“陶陶居”、“点都德”等老字号餐厅品尝到正宗的虾饺皇。
虾饺皇制作步骤：
- 和面制作皮，揉至表面光滑。
- 将虾去壳去肠线，加入调味料腌制。
- 将虾馅包入皮中，捏紧封口，形成皇字形。
- 蒸制约5分钟即可。
7. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的一种特色烧鹅，以其独特的荔枝香气而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“南信老店”品尝到正宗的荔枝烧鹅。
荔枝烧鹅制作步骤：
- 选择优质的鹅只，进行清洁和处理。
- 用特制的腌料腌制鹅肉，加入荔枝干。
- 将腌好的鹅挂在通风处，风干一夜。
- 烧烤时，用特制的木炭火慢慢烤制，直至皮脆肉熟。
8. 虾饺皇
虾饺皇是广州的一种高档点心，以其精美的造型和鲜美的馅料而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“陶陶居”、“点都德”等老字号餐厅品尝到正宗的虾饺皇。
虾饺皇制作步骤：
- 和面制作皮，揉至表面光滑。
- 将虾去壳去肠线，加入调味料腌制。
- 将虾馅包入皮中，捏紧封口，形成皇字形。
- 蒸制约5分钟即可。
9. 鸡蛋仔
鸡蛋仔是广州的一种特色小吃，以其金黄酥脆的口感和浓郁的蛋香而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“鸡蛋仔专家”等店铺品尝到正宗的鸡蛋仔。
鸡蛋仔制作步骤：
- 准备鸡蛋、糖、面粉等材料。
- 将材料搅拌均匀，倒入模具中。
- 用小火煎至两面金黄酥脆即可。
10. 马蹄糕
马蹄糕是广州的一种特色糕点，以其爽滑的口感和独特的马蹄香气而受到广大食客的喜爱。在商场内，您可以在“陶陶居”、“点都德”等老字号餐厅品尝到正宗的马蹄糕。
马蹄糕制作步骤：
- 准备马蹄粉、糖、水等材料。
- 将马蹄粉与糖、水搅拌均匀。
- 将混合好的材料倒入模具中，蒸制约20分钟即可。
以上就是广州商场里的十大必尝地道美味，希望您在品尝这些美食的同时，也能感受到广州的独特魅力。