广州，这座千年古城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化著称，更以其美食闻名于世。四惠，作为广州的一个繁华商圈，汇聚了众多老字号与街头小吃，是美食爱好者的天堂。本文将为您详细解读广州四惠的美食地图，带您领略这里的独特风味。
一、广州老字号美食
1. 点都德
点都德是广州著名的茶楼，以其精致的点心和浓郁的茶文化而闻名。这里推荐几款不容错过的经典点心：
- 虾饺皇：皮薄馅多，鲜美的虾肉搭配晶莹剔透的饺子皮，口感极佳。
- 烧卖：精选猪肉和鲜虾，搭配香浓的酱汁，鲜香可口。
- 蛋挞：酥皮酥脆，挞馅香滑，甜而不腻。
2. 陶陶居
陶陶居是广州的另一家知名茶楼，以传统广式点心著称。以下几款点心值得一试：
- 凤爪：选用优质鸡爪，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，入口即化。
- 肠粉：柔软细腻，搭配酱料，口感丰富。
- 虾饺：与点都德相似，但陶陶居的虾饺皮更薄，馅料更饱满。
二、街头小吃
1. 炸鸡饭
广州的炸鸡饭以其独特的风味受到食客的喜爱。炸鸡金黄酥脆，搭配香喷喷的米饭，美味可口。
2. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以其薄如蝉翼的皮和丰富的馅料而闻名。推荐尝试以下几种口味的肠粉：
- 鲜虾肠粉：鲜美的虾肉搭配酱料，口感鲜美。
- 猪肉肠粉：肉质鲜嫩，酱香浓郁。
3. 艇仔粥
艇仔粥是广州的一种特色粥品，以其丰富的配料和独特的口味而受到食客的喜爱。粥底香滑，配料丰富，营养丰富。
三、美食推荐路线
为了更好地体验四惠的美食，以下是一条推荐的美食路线：
- 点都德：品尝虾饺皇、烧卖等经典点心。
- 陶陶居：品尝凤爪、肠粉等传统广式点心。
- 炸鸡饭：品尝酥脆可口的炸鸡饭。
- 肠粉：品尝鲜虾肠粉、猪肉肠粉等特色肠粉。
- 艇仔粥：品尝艇仔粥，感受广州的市井气息。
广州四惠的美食地图充满了无穷的魅力，无论是老字号还是街头小吃，都值得您一一尝试。带上您的味蕾，开启一场美食之旅吧！