广州太古汇陶陶居，这家拥有百年历史的粤菜老店，不仅承载着广州的历史文化，更在新时代焕发出新的活力。本文将带您走进这家百年老店，感受其独特的美食魅力。
一、陶陶居的历史底蕴
陶陶居，原名“陶陶居酒家”，始建于清光绪十六年（1890年），位于广州市荔湾区上下九步行街。作为广州最具代表性的老字号之一，陶陶居见证了广州的历史变迁，承载着无数广州人的美好回忆。
二、新时尚的装修风格
走进陶陶居，您会被其独特的装修风格所吸引。现代简约的设计，与百年老店的底蕴相得益彰。店内的装饰以木质为主，配以古典家具和现代艺术作品，营造出一种温馨、舒适的环境。
三、经典粤菜美食
陶陶居的招牌菜以粤菜为主，经典菜品众多。以下是一些不容错过的美食：
1. 叉烧包
叉烧包是陶陶居的招牌之一，皮薄馅多，叉烧味道浓郁，口感鲜美。
**制作方法：**
1. 将面粉、酵母、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。
3. 在圆皮上放上叉烧馅，包成包子形状。
4. 蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸约10分钟即可。
2. 荔枝肉
荔枝肉是粤菜中的经典菜品，外酥里嫩，酸甜可口。
**制作方法：**
1. 将猪肉切成荔枝形状，用淀粉、鸡蛋液裹匀。
2. 锅中加油烧热，放入裹好的猪肉炸至金黄，捞出沥油。
3. 锅中留少量油，放入姜片、蒜末、生抽、老抽、糖、醋等调料，烧开。
4. 倒入炸好的猪肉，翻炒均匀即可。
3. 虾饺皇
虾饺皇是粤菜中的传统小吃，皮薄馅多，鲜嫩可口。
**制作方法：**
1. 将面粉、淀粉、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。
3. 在圆皮上放上虾仁馅，包成饺子形状。
4. 蒸锅加水烧开，放入饺子，大火蒸约8分钟即可。
四、服务与体验
陶陶居的服务周到，服务员热情友好。在这里，您可以享受到地道的粤菜美食，同时感受百年老店的独特魅力。
五、结语
广州太古汇陶陶居，这家百年老店在新时代焕发出新的活力。在这里，您可以品尝到经典的粤菜美食，感受广州的历史文化。不妨来一次美食之旅，体验这家百年老店的新时尚魅力。