乐山，这座位于中国四川省西南部的历史文化名城，以其丰富的文化遗产和独特的地理环境而闻名。然而，对于美食爱好者来说，乐山的魅力远不止于此。乐山美食地图上蕴藏着无数地道美味，以下将为您一一揭晓。
一、乐山特色小吃
1. 火锅
乐山火锅以其麻辣鲜香、油而不腻而著称。其中，最著名的当属“乐山毛肚火锅”。毛肚鲜嫩，搭配麻辣汤底，让人欲罢不能。
2. 火鞭牛肉
火鞭牛肉是乐山的一大特色，选用优质牛肉，经过腌制、熏烤等工艺制成。口感鲜美，回味无穷。
3. 酸辣粉
乐山酸辣粉以其独特的酸辣口味和丰富的配料而受到食客喜爱。粉条滑嫩，汤汁酸辣可口。
4. 叶儿耙
叶儿耙是乐山的一种传统小吃，以糯米、红糖、花生等食材为原料，外皮酥脆，内里香甜。
二、乐山特色菜肴
1. 乐山烧烤
乐山烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉、烤豆腐等。其中，烤鱼最为有名，选用当地鲜活鱼类，烤制过程中撒上各种调料，香气扑鼻。
2. 乐山豆腐脑
乐山豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而受到食客喜爱。豆腐脑软糯，汤汁浓郁。
3. 乐山粉蒸肉
粉蒸肉是乐山的一道传统名菜，选用五花肉、米粉等食材，口感鲜嫩，味道独特。
三、乐山特色饮品
1. 乐山茶
乐山地处茶乡，茶叶品种繁多。其中，蒙顶山茶、峨眉雪芽等都是当地的特色茶叶。
2. 乐山酒
乐山酒以白酒为主，口感醇厚，回味悠长。其中，五粮液、泸州老窖等都是知名品牌。
四、乐山美食推荐
乐山毛肚火锅：位于乐山市中区龙桥街的“乐山毛肚火锅”是一家老字号火锅店，以其正宗的乐山口味受到食客喜爱。
火鞭牛肉：位于乐山市中区通江路的“火鞭牛肉”是一家特色小吃店，其火鞭牛肉味道鲜美，是游客必尝的美食。
乐山酸辣粉：位于乐山市中区龙游路的“乐山酸辣粉”是一家口碑极佳的酸辣粉店，其酸辣粉口感独特，深受食客喜爱。
乐山烧烤：位于乐山市中区龙桥街的“乐山烧烤”是一家具有浓郁地方特色的烧烤店，其烤鱼、烤肉等烧烤美食让人回味无穷。
乐山美食种类繁多，以上仅为冰山一角。如果您有机会来到乐山，不妨亲自解锁这片美食地图，品尝这些地道美味。