广州，作为中国美食之都，不仅拥有琳琅满目的传统名菜，还有无数隐藏在街头巷尾的地道美食。天源路作为广州的一条特色街道，聚集了众多美食店铺，今天我们就来揭秘隐藏在这条街头的地道美食宝藏。
天源路美食地图
1. 潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是广州天源路的特色之一。这里牛肉新鲜，肉片薄厚适中，搭配特制的酱料，味道鲜美，深受食客喜爱。
- 推荐店铺：潮汕牛肉火锅（天源店）
2. 广式早茶
广州人的一天从早茶开始，天源路上的广式早茶店铺众多，提供各种传统点心，如虾饺、烧卖、蛋挞等。
- 推荐店铺：广州酒家（天源店）
3. 粤式烧腊
粤式烧腊是广州的传统美食之一，天源路上的烧腊店提供各种美味的烧腊制品，如烧鹅、烧鸭、叉烧等。
- 推荐店铺：陈记烧腊
4. 甜品小吃
天源路上的甜品小吃店也不少，各种甜品、小吃应有尽有，如双皮奶、杨枝甘露、糖水等。
- 推荐店铺：老广甜品
地道美食推荐
1. 潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅的关键在于牛肉的新鲜和火候的掌握。以下是一份简单的潮汕牛肉火锅做法：
### 潮汕牛肉火锅做法
1. 准备材料：牛肉片、豆腐、金针菇、白菜、葱、姜、蒜、香菜等。
2. 将牛肉片用盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料腌制15分钟。
3. 将豆腐、金针菇、白菜等食材焯水备用。
4. 烧一锅开水，将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，变色后捞出。
5. 将焯好水的食材放入火锅锅中，加入适量清汤或高汤。
6. 等火锅煮开后，放入牛肉片，根据个人口味加入调料。
7. 最后撒上香菜，即可享用美食。
2. 广式早茶
广式早茶的传统点心做法讲究，以下是一份简单的虾饺做法：
### 虾饺做法
1. 准备材料：鲜虾、猪肉、面粉、澄面、虾仁、盐、生抽、胡椒粉等。
2. 将鲜虾去壳去头，留虾尾，用盐、生抽、胡椒粉等调料腌制10分钟。
3. 将猪肉切成细末，加入腌制好的虾仁，加入适量盐、生抽、胡椒粉等调料搅拌均匀。
4. 将面粉和澄面按比例混合，加入适量温水，揉成面团。
5. 将面团分成小剂子，擀成圆片，包入虾仁肉馅。
6. 将包好的虾饺放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。
总结
天源路作为广州的一条特色街道，隐藏着许多地道美食。在这里，你可以品尝到正宗的潮汕牛肉火锅、广式早茶、粤式烧腊以及各种甜品小吃。如果你是美食爱好者，不妨来天源路感受一番美食的魅力。