引言
夏日炎炎，广州这座美食之都更是美食与清凉的完美结合。在这篇图鉴中，我们将一起探索广州夏日里的冰爽美食，解锁清凉美味，尽享舌尖盛宴。
一、凉茶
1. 背景介绍
凉茶是广州人的夏日必备饮品，具有清热解毒、消暑解渴的功效。
2. 常见种类
- 菊花茶：清热解毒，明目。
- 金银花茶：清热解毒，消炎止痛。
- 荷叶茶：清热解暑，减肥瘦身。
- 红豆沙：清热解暑，养血安神。
3. 制作方法
以菊花茶为例，将菊花放入茶壶中，加入沸水冲泡5-10分钟，待茶色变绿后即可饮用。
二、冰粉
1. 背景介绍
冰粉是广州夏日里的一道特色甜品，具有清热解暑、润肠通便的功效。
2. 制作方法
- 将糯米粉或绿豆粉加入清水搅拌均匀，形成浆状。
- 将浆状物倒入模具中，放入冰箱冷冻4-6小时。
- 取出冷冻好的冰粉，切成小块，加入糖水、红豆、绿豆等配料即可食用。
三、冰沙
1. 背景介绍
冰沙是夏日里最受欢迎的饮品之一，口感冰爽，清凉解暑。
2. 常见口味
- 芒果冰沙：芒果的香甜与冰沙的清凉完美结合。
- 草莓冰沙：草莓的酸甜与冰沙的清爽相得益彰。
- 椰子冰沙：椰子的清香与冰沙的冰爽完美搭配。
3. 制作方法
以芒果冰沙为例，将芒果肉切成小块，加入糖和冰块，用搅拌机打至顺滑即可。
四、糖水
1. 背景介绍
糖水是广州的传统甜品，具有清热解暑、润肺止咳的功效。
2. 常见种类
- 双皮奶：奶香浓郁，口感滑嫩。
- 杨枝甘露：芒果、柚子、葡萄干等水果与西米、椰汁的完美结合。
- 莲子百合糖水：莲子、百合、红枣等食材的养生组合。
3. 制作方法
以双皮奶为例，将牛奶加入糖搅拌均匀，倒入碗中，放入冰箱冷藏4小时，待牛奶凝固后即可食用。
五、结语
广州夏日冰爽美食丰富多样，不仅能够满足我们的味蕾，还能帮助我们度过炎炎夏日。让我们一起享受这份清凉美味，尽享舌尖盛宴吧！