广州新站广场,位于广州市中心区域,是一座集购物、休闲、餐饮于一体的大型商业综合体。这里不仅交通便利,更是美食爱好者的天堂。本文将带您探秘这座美食天堂,一网打尽地道粤菜与网红小吃。
一、地道粤菜
广州新站广场内的粤菜餐厅众多,以下是一些不容错过的地道粤菜:
1. 白切鸡
白切鸡是广东传统名菜,以其鲜嫩可口、皮爽肉滑而著称。在广州新站广场,您可以品尝到正宗的白切鸡,肉质鲜嫩,皮色金黄,让人回味无穷。
白切鸡的制作方法:
1. 将鸡清洗干净,放入锅中,加入足够的清水。
2. 大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟。
3. 煮好的鸡肉捞出,放入冰水中浸泡,使肉质更加紧实。
4. 将鸡肉切成片,摆放在盘子里,加入葱、姜、蒜等调料,即可食用。
2. 荔枝肉
荔枝肉是广东的传统名菜,以酸甜可口、肉质鲜嫩而受到广大食客的喜爱。在广州新站广场,您可以品尝到正宗的荔枝肉,外酥里嫩,味道鲜美。
荔枝肉的制作方法:
1. 将猪肉切成荔枝大小的块,用淀粉、盐、料酒等腌制10分钟。
2. 锅中加油,烧至五成热,放入猪肉块,炸至表面金黄捞出。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入适量的糖、醋、料酒、淀粉和水,调成酸甜口味的酱汁。
4. 将炸好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀,使每块肉都裹上酱汁,出锅即可。
3. 点心
广州新站广场内的点心店众多,以下是一些热门的点心:
- 腊味蛋挞:外皮酥脆,内馅香滑,味道鲜美。
- 粤式肠粉:软糯可口,鲜嫩多汁。
- 虾饺:皮薄馅多,虾肉鲜美。
二、网红小吃
广州新站广场内的小吃摊位琳琅满目,以下是一些热门的网红小吃:
1. 烤肠
烤肠是广州街头常见的小吃,口感鲜嫩,香辣可口。在广州新站广场,您可以品尝到多种口味的烤肠,满足您的味蕾。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广东特色小吃,以其独特的煲仔风味而受到广大食客的喜爱。在广州新站广场,您可以品尝到多种口味的煲仔饭,如排骨煲仔饭、鸡肉煲仔饭等。
3. 汤包
汤包是广东的传统小吃,以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。在广州新站广场,您可以品尝到多种口味的汤包,如牛肉汤包、猪肉汤包等。
三、总结
广州新站广场作为美食天堂,汇集了众多地道粤菜与网红小吃。无论是寻求美食体验还是休闲娱乐,这里都是您的不二之选。快来广州新站广场,一网打尽地道粤菜与网红小吃吧!
