友爱路位于广州市的荔湾区，这里不仅是广州的历史文化名街，更是美食爱好者的天堂。在这条充满老广州韵味的小巷里，隐藏着无数地道的美食店铺。今天，就让我们一起来探寻友爱路上的美食宝藏，重点介绍一家你不能错过的特色小店。
一、友爱路美食概览
友爱路的历史悠久，早在上世纪初就是广州的商业街区。这里汇聚了各式各样的传统小吃、粤菜名店，以及新兴的创意美食。走在友爱路上，你可以看到各种琳琅满目的美食店铺，让人目不暇接。
1. 传统小吃
友爱路上的传统小吃种类繁多，如双皮奶、肠粉、牛杂、猪杂汤、云吞面等。这些小吃都是广州的传统美食，口感地道，深受食客喜爱。
2. 粤菜名店
友爱路上的粤菜名店也不少，如陶陶居、点都德等。这些店铺以其正宗的粤菜风味、优质的服务和独特的装修风格吸引了众多食客。
3. 创意美食
近年来，友爱路上的创意美食逐渐兴起，如各种特色甜品、奶茶、小吃等。这些美食在保持传统风味的基础上，融入了新颖的元素，给食客带来不一样的味蕾体验。
二、这家店你不能错过
在众多美食店铺中，有一家店因其独特的口味和独特的经营理念，成为了友爱路上的热门打卡地。这家店就是——“老友记”。
1. 店铺简介
“老友记”位于友爱路中段，是一家以经营传统粤菜为主的小店。店铺装修简洁大方，充满了老广州的味道。店内环境干净整洁，服务热情周到。
2. 特色菜品
“老友记”的招牌菜是“老友烧鹅”和“秘制猪脚姜”。这两道菜以其独特的口味和优质的食材，赢得了众多食客的喜爱。
老友烧鹅
老友烧鹅是“老友记”的招牌菜，选用优质鹅肉，经过独特的腌制和烤制工艺，使烧鹅皮脆肉嫩，香气扑鼻。搭配特制的甜酱，更是让人回味无穷。
食材：鹅肉、料酒、生抽、老抽、糖、蒜蓉、姜蓉、五香粉、辣椒粉等。
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，用料酒、生抽、老抽、糖、蒜蓉、姜蓉、五香粉、辣椒粉等调料腌制2小时。
2. 将腌制好的鹅肉挂在通风处风干，使皮层紧绷。
3. 将风干的鹅肉放入烤箱，烤制约40分钟，待烧鹅皮呈金黄色即可。
秘制猪脚姜
秘制猪脚姜是“老友记”的另一道特色菜品，选用猪脚、生姜、红枣、枸杞等食材，经过长时间的炖煮，使猪脚肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
食材：猪脚、生姜、红枣、枸杞、盐、糖、料酒等。
做法：
1. 将猪脚清洗干净，焯水去腥。
2. 将生姜切片，红枣、枸杞洗净备用。
3. 将猪脚、生姜、红枣、枸杞放入锅中，加入适量的水和调料，大火烧开后转小火炖煮约2小时。
4. 待猪脚熟烂，汤汁浓郁即可。
3. 店铺口碑
“老友记”凭借其独特的口味和优质的服务，赢得了众多食客的口碑。许多食客纷纷表示，在友爱路上的美食店铺中，“老友记”是他们最钟爱的选择。
三、结语
友爱路作为广州的美食聚集地，拥有着丰富的美食资源。而“老友记”作为其中的一家特色小店，以其独特的口味和优质的服务，成为了食客们不可错过的美食宝藏。如果你有机会来到广州，不妨来友爱路上一游，品尝这里的美食，感受老广州的韵味。