引言
孩子的营养健康是每个家长关注的焦点。合理的饮食不仅能够保证孩子的生长发育，还能提高他们的免疫力。以下是一些简单易做、营养丰富的家常食谱，帮助家长们为孩子提供健康美味的餐点。
一、早餐
1. 燕麦牛奶粥
食材：燕麦片、牛奶、红枣、枸杞
做法：
- 将燕麦片和红枣洗净，红枣去核。
- 锅中加入适量水，放入燕麦片和红枣，大火煮沸后转小火煮至燕麦片软烂。
- 加入牛奶和枸杞，搅拌均匀，继续煮5分钟即可。
营养分析：燕麦富含膳食纤维，有助于消化；牛奶含有丰富的蛋白质和钙，有利于骨骼生长。
2. 蔬菜鸡蛋饼
食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、洋葱
做法：
- 将胡萝卜、黄瓜、洋葱洗净切成细丝。
- 鸡蛋打散，加入面粉、蔬菜丝，搅拌均匀。
- 锅中加油，倒入面糊，摊成饼状，两面煎至金黄即可。
营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质，蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，有助于提高孩子的免疫力。
二、午餐
1. 红烧肉炖土豆
食材：五花肉、土豆、姜片、葱段、八角、桂皮、酱油、料酒
做法：
- 将五花肉切块，土豆去皮切块。
- 锅中加水，放入五花肉焯水去血沫。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，加入五花肉翻炒。
- 加入酱油、料酒，加入适量水，放入土豆，大火煮沸后转小火炖至肉熟烂。
营养分析：五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，土豆富含碳水化合物，有利于提供能量。
2. 花菜炒肉片
食材：花菜、猪肉、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精
做法：
- 将花菜洗净切成小朵，猪肉切片。
- 锅中加油，放入蒜末炒香，加入肉片翻炒至变色。
- 加入花菜，翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
营养分析：花菜富含维生素C和钙，猪肉提供蛋白质，有助于提高免疫力。
三、晚餐
1. 鱼香茄子
食材：茄子、木耳、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、醋、水淀粉
做法：
- 将茄子切成条状，木耳泡发洗净。
- 锅中加油，放入茄子炸至表面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
- 加入茄子、木耳，加入生抽、料酒、糖、醋，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
营养分析：茄子富含维生素P，有助于保护心血管；木耳富含膳食纤维，有助于消化。
2. 西红柿炖牛腩
食材：牛腩、西红柿、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、料酒、盐、鸡精
做法：
- 将牛腩切块，西红柿洗净切块。
- 锅中加水，放入牛腩焯水去血沫。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，加入牛腩翻炒。
- 加入西红柿，加入生抽、料酒，加入适量水，大火煮沸后转小火炖至肉熟烂。
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
营养分析：牛腩含有丰富的蛋白质和铁，西红柿富含维生素C，有利于提高免疫力。
结语
以上家常食谱简单易做，营养丰富，家长们可以根据孩子的口味和需求进行调整。希望这些食谱能够帮助家长们为孩子提供健康美味的餐点，助力孩子茁壮成长。