寒露养生食谱：24节气特色美食，温暖你的秋日身体

引言

寒露，作为二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入。此时，气温逐渐降低，空气变得干燥，人体容易受到燥邪的侵袭，引发一系列不适。因此，在寒露时节，养生显得尤为重要。合理的饮食调养，不仅能增强体质，还能温暖你的秋日身体。

寒露养生食谱推荐

食谱一：红枣花生山药粥

• 原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
• 做法：
  1. 山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。
  2. 加水适量，将山药、花生、红枣煮开。
  3. 然后将大米放入，用勺子搅拌，防止粘锅。
  4. 煮10来分钟即可。
• 功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。此粥养脾补血，滋养容颜。

食谱二：西芹南瓜炒百合

• 原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
• 做法：
  1. 西芹洗净削皮切段，南瓜去皮去瓤切薄片。
  2. 锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出控干水分。
  3. 锅内放油，放入西芹翻炒至断生后加入南瓜。
  4. 南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
• 功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，护肝、预防胃炎，治夜盲症，中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病。

食谱三：山药栗子粥

• 原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
• 做法：
  1. 山药去皮，红枣洗净，栗子去皮。
  2. 山药切成均匀大小的块，锅里放水，将大米和糯米淘洗干净后放入锅中。
  3. 放入山药和红枣，煮至40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
• 功效：山药健脾，栗子补。

食谱四：山药莲藕煲骨汤

• 原料：猪棒骨400g，山药300g，莲藕200g，枸杞30g，西洋参片、当归、黄芪、蒜、葱、姜、料酒、盐各适量。
• 做法：
  1. 猪棒骨切大块，洗净备用。
  2. 山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。
  3. 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋参片，冲水去灰备用。
  4. 葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
  5. 把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。
  6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。
  7. 半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。
  8. 放入适量盐，再煮半小时即可。

食谱五：鲫鱼豆腐汤

• 原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
• 做法：
  1. 鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块。
  2. 砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
  3. 放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟。
  4. 加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

结语

寒露时节，合理调整饮食，选择具有滋阴润燥、温中驱寒功效的食物，是养生的重要环节。以上介绍的寒露养生食谱，既美味又养生，可以帮助你在秋日里温暖身体，增强体质。愿大家都能在寒露时节，享受健康与美味。