荷兰菜以其独特的风味和丰富的食材闻名，下面我们将为您介绍一系列家常荷兰菜谱，让您在家中也能享受到地道的荷兰美味。
荷兰小炒
原材料
- 荷兰豆 150克
- 山药 100克
- 胡萝卜 100克
- 猪里脊肉 150克
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
烹饪步骤
- 将荷兰豆去筋洗净，山药和胡萝卜去皮切块，猪里脊肉切片，青蒜切段。
- 热锅冷油，放入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入荷兰豆、山药和胡萝卜翻炒均匀，加入盐调味。
- 最后加入青蒜段，翻炒几下即可出锅。
荷兰汁
原材料
- 蛋黄 2个
- 热水 1汤匙
- 柠檬汁 1汤匙
- 黄油 150克
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 欧芹碎 适量
烹饪步骤
- 黄油隔热水融化，容器放在盛有温水的盆中保持温热。
- 将蛋黄加入到搅拌杯中，加入柠檬汁和热水。
- 用料理机搅拌至变浓厚。
- 将温热的液体黄油慢慢分次加入蛋黄中，边加边搅打，黄油底部分离出的杂质不要加进去。
- 加入适量盐、胡椒粉和欧芹碎，搅拌均匀即可。
荷兰煎饼
原材料
- 面粉 250克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 适量
- 香蕉 1根
- 葡萄干 适量
- 杏仁 20克
- 巧克力糖浆 适量
- 草莓 6个
- 菠萝 50克
- 蓝莓 适量
- 洋葱 30克
- 口蘑 30克
- 培根 30克
- 奶酪 30克
烹饪步骤
- 面粉中加入鸡蛋和适量牛奶搅拌至面糊顺滑。
- 准备三种口味煎饼食材，洋葱切丝，口蘑切片，培根切段，奶酪刮成丝。香蕉去皮切片，杏仁捣碎。草莓去蒂切两半，菠萝切片，蓝莓洗净。
- 在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开，然后加入三勺面糊摊开，将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。
- 在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟左右。
- 水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似，只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。
- 出锅后撒糖粉装饰。
- 在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料，撒上奶酪丝，焖熟后即可出锅。
荷兰豆沙拉
原材料
- 荷兰豆 200克
- 面包 2片
- 樱桃萝卜 2个
- 圣女果 10个
- 沙拉酱 适量
烹饪步骤
- 锅里水烧开后，放入荷兰豆煮熟。
- 将面包切块，放入碗中。
- 放上煮好的荷兰豆。
- 再将樱桃萝卜切成薄片，放上去。
- 再放上切瓣的圣女果。
- 最后将沙拉酱挤上，吃时拌匀。
荷兰青菜炒肉
原材料
- 青菜 200克
- 猪里脊肉 150克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
烹饪步骤
- 将青菜洗净切段，猪里脊肉切片。
- 热锅冷油，放入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入青菜翻炒均匀，加入盐调味。
- 加入生抽、老抽上色，翻炒几下即可出锅。
清炒荷兰豆
原材料
- 荷兰豆 130克
- 胡萝卜 60克
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
烹饪步骤
- 荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。
- 炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。
- 放进荷兰豆进去翻炒。
- 荷兰豆很容易熟的，看到荷兰豆变色，豆身更加翠绿就可以放盐调味，装盘上桌。
以上这些家常荷兰菜谱，让您在家中也能轻松享受到地道的荷兰美味。希望您能够喜欢！