荷兰，这个以风车、郁金香和宽容著称的国家，同样以其独特的美食文化吸引着世界各地的美食爱好者。从传统的奶酪和炸薯条到精致的甜点和创新的现代料理，荷兰的美食世界丰富多彩。以下将带您一探究竟，了解荷兰的特色美食以及不容错过的必访餐厅。
荷兰特色美食
1. 炸薯条（Patat）
荷兰的炸薯条享誉全球，与法国的炸薯条相比，荷兰的炸薯条更加酥脆，通常搭配特制的酱料，如酸奶油、芥末酱或甜酸酱。
2. 荷兰奶酪（Gouda）
荷兰是世界上最大的奶酪生产国之一，格达奶酪（Gouda）和埃达姆奶酪（Edam）是最受欢迎的品种。这些奶酪通常在超市或特色奶酪店中可以买到。
3. 生鲱鱼（Herring）
生鲱鱼是荷兰的传统小吃，通常搭配洋葱丁、柠檬汁和酸黄瓜。虽然对初次尝试者来说可能有些挑战，但却是荷兰美食文化的一部分。
4. 荷兰松饼（Stroopwafel）
这是一种由两片薄脆的华夫饼夹着焦糖或蜂蜜的甜点，口感独特，是荷兰非常受欢迎的伴手礼。
5. 荷兰甜甜圈（Oliebollen）
Oliebollen是一种在冬季特别受欢迎的甜点，由面粉、牛奶、糖和酵母制成，外酥内软，通常在节日庆典中食用。
6. 炸肉丸（Kroketten）
炸肉丸是荷兰的小吃之一，通常由猪肉或牛肉制成，外皮酥脆，内里多汁。
7. 荷兰汤（Erwtensoep）
豌豆汤是荷兰的传统汤品，通常搭配法棍面包食用，是荷兰冬季的常见菜肴。
必访餐厅
1. De Kas
位于阿姆斯特丹的De Kas是一家结合了现代设计和传统荷兰美食的餐厅。这里提供有机和可持续的食材，是品尝荷兰美食的好去处。
2. The Green House
The Green House是阿姆斯特丹的另一家知名餐厅，以其创新的菜单和环保理念而闻名。餐厅使用当地和季节性的食材，提供独特的美食体验。
3. De Librije
位于哈勒姆的De Librije是一家米其林星级餐厅，以其精致的料理和对食材的极致追求而著称。
4. The Prince
The Prince是阿姆斯特丹的一家历史悠久的餐厅，以其传统的荷兰菜肴和温馨的氛围而受到游客和当地人的喜爱。
5. Het Anker
位于阿姆斯特丹的Het Anker是一家结合了餐厅和酒店的餐厅，以其丰富的啤酒选择和美味的荷兰菜肴而闻名。
荷兰的美食文化是该国文化的重要组成部分，通过品尝这些特色美食和访问这些必访餐厅，您将更好地了解这个国家的风土人情。