吉林敦化，位于吉林省东部山区，长白山腹地，不仅风景秀丽，而且美食丰富。这里的地道风味，汇聚了东北的豪迈与细腻，是舌尖上的东北风情。
一、特色小吃，回味无穷
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口、辣得刚刚好而闻名。将鸡蛋打入石锅，加入辣椒、葱花等调料，烹饪出的鸡蛋鲜美可口，辣味适中，让人回味无穷。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的另一道美食，软糯香甜，一口接一口，简直停不下来。将辣白菜切成细丝，与米饭、鸡蛋、香肠等食材一起炒制，口感丰富，香气扑鼻。
3. 杀猪菜
杀猪菜香气扑鼻，味道独特。选用新鲜的猪肉、猪骨，加入多种调料炖煮而成，肉质鲜嫩，汤味鲜美。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。将鸡翅腌制后，用炭火烤制，香气四溢，口感鲜美。
5. 炸豆皮
炸豆皮口感酥脆，香味浓郁。将豆皮切成小块，裹上面糊，炸至金黄酥脆，外焦里嫩，美味可口。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者。将五花肉切成薄片，与辣白菜一起炒制，味道鲜美，辣而不燥。
二、美食街，风味集聚
敦化市打造了特色美食街三条、休闲夜市一处，分别是欧亚美食街、六鼎山金品文化园、学府街美食街及中心市场休闲夜市。
1. 欧亚美食街
欧亚美食街汇集了首迩韩食烤肉、河坝烧烤串城等36家餐饮店，主要包括特色小吃一条街、餐饮服务一条街和主题公园广场等。
2. 学府街美食街
学府街美食街全长约1000米，汇集了洪福小厨房、揽香老火锅、百年石锅饭、荷塘悦色主题火锅等约100家餐饮企业。
3. 六鼎山金品文化园
金品文化园位于敦化南部新城，占地45亩，建筑面积近2万平方米，涵盖吃、住、行、游、购、娱六大功能。
4. 中心市场休闲夜市
中心市场美食街位于市中心，采用木质结构，店面统一卫生标准，统一亮化，有朝鲜族特色饮食小吃，及全国各地特色美食。
三、敦化美食，值得一游
来到吉林敦化，一定要尝试一下这些地道美食，感受舌尖上的东北风情。无论是石锅鸡蛋、辣白菜炒饭，还是杀猪菜、韩式烤鸡翅，都是不容错过的美味佳肴。同时，敦化的美食街和夜市也是游客必去之地，尽情享受美食带来的愉悦体验。