引言
家常粉丝，作为我国饮食文化中的一种常见食材，一直以来都备受喜爱。今天，我们将为您介绍一种全新的粉丝吃法，简单易学，美味可口，让您在家也能轻松享受美食，告别外卖的油腻与单调。
准备食材
- 粉丝：适量
- 肉末：适量
- 青红椒：适量
- 香菇：适量
- 大蒜：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 粉丝泡发
将粉丝放入温水中，浸泡约30分钟，使其充分泡发。
2. 准备肉末
将肉末中加入适量的酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 切配食材
将青红椒切成丝，香菇切成薄片，大蒜和姜末切末备用。
4. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末，炒出香味。
5. 炒肉末
将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色，加入适量的老抽调色。
6. 加水煮粉丝
加入适量的水，放入泡发好的粉丝，大火煮沸后转小火慢炖。
7. 加入蔬菜
待粉丝煮至软烂，加入青红椒丝和香菇片，翻炒均匀。
8. 调味出锅
加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。
美味分享
这道家常粉丝新吃法，色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，非常适合忙碌的上班族或家庭聚餐。您可以在家轻松制作，告别外卖，享受健康美食。
总结
通过以上步骤，您已经学会了这道家常粉丝新吃法。赶快动手尝试一下吧！相信这道美味的粉丝佳肴一定会为您的餐桌增添一道亮丽的风景。