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家常美味，简单营养：5分钟搞定一周食谱秘籍

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周一：快手番茄炒蛋

原料

  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 1个
  • 盐 适量
  • 葱花 少许

步骤

  1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
  2. 番茄洗净，切成小块。
  3. 热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至熟，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
  5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀。
  6. 出锅前撒上葱花，即可享用。

周二：简单炒青菜

原料

  • 菠菜 适量
  • 盐 适量
  • 蒜末 少许

步骤

  1. 菠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分。
  2. 热锅冷油，油热后加入蒜末爆香。
  3. 加入菠菜快速翻炒，加入适量盐调味。
  4. 出锅前撒上葱花，即可享用。

周三：清炒时蔬

原料

  • 西兰花 适量
  • 盐 适量
  • 蒜末 少许

步骤

  1. 西兰花洗净，切成小朵。
  2. 热锅冷油，油热后加入蒜末爆香。
  3. 加入西兰花快速翻炒，加入适量盐调味。
  4. 出锅前撒上葱花，即可享用。

周四：豆腐炖鱼汤

原料

  • 鱼块 适量
  • 豆腐 1块
  • 盐 适量
  • 葱花 少许

步骤

  1. 鱼块洗净，豆腐切块。
  2. 锅中加入适量清水，放入鱼块和豆腐，大火煮开。
  3. 转小火炖煮10分钟，加入适量盐调味。
  4. 出锅前撒上葱花，即可享用。

周五：鸡蛋灌饼

原料

  • 面饼 1张
  • 鸡蛋 1个
  • 青菜 适量
  • 肉末 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量

步骤

  1. 面饼烤至两面金黄。
  2. 鸡蛋打散，加入少许盐。
  3. 青菜洗净，切成细丝；肉末加入少许酱油拌匀。
  4. 热锅冷油，油热后加入肉末翻炒至熟。
  5. 在面饼上刷一层鸡蛋液，放入青菜和肉末。
  6. 将面饼卷起，即可享用。

周六：番茄炖牛腩

原料

  • 牛腩 适量
  • 番茄 2个
  • 盐 适量
  • 葱花 少许

步骤

  1. 牛腩洗净，切块；番茄洗净，切成小块。
  2. 锅中加入适量清水，放入牛腩，大火煮开。
  3. 转小火炖煮1小时，加入番茄块和适量盐。
  4. 继续炖煮30分钟，加入葱花调味。
  5. 出锅前撒上葱花，即可享用。

周日：简单蔬菜沙拉

原料

  • 苦瓜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 蒜末 少许

步骤

  1. 苦瓜洗净，切成薄片；黄瓜洗净，切成条。
  2. 将苦瓜和黄瓜放入大碗中，加入适量盐腌制10分钟。
  3. 腌制好的苦瓜和黄瓜挤干水分，加入蒜末和橄榄油拌匀。
  4. 即可享用。
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