引言
粉丝作为一种常见的食材，因其烹饪简单、口感滑嫩而深受人们喜爱。本文将为您呈现一系列家常美味的粉丝晚餐食谱，附上精美图片，让您轻松学会制作各种粉丝佳肴。
一、蒜蓉粉丝蒸排骨
材料
- 排骨 300克
- 粉丝 100克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤
- 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
- 大蒜切片，粉丝用温水泡软。
- 将生抽、老抽、盐、鸡精混合成调味汁。
- 将泡软的粉丝铺在盘底，排骨放在粉丝上。
- 将调味汁均匀涂抹在排骨上，撒上蒜片。
- 蒸锅烧开水，放入排骨和粉丝，大火蒸15分钟。
- 出锅后，淋上水淀粉勾芡即可。
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二、酸辣粉丝汤
材料
- 粉丝 100克
- 鸡胸肉 150克
- 青菜 50克
- 酸菜 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
步骤
- 鸡胸肉切丝，用盐、鸡精腌制10分钟。
- 青菜洗净切丝，酸菜切丝。
- 锅中加水烧开，放入粉丝煮至软烂。
- 加入鸡胸肉丝、青菜丝、酸菜丝，煮至熟透。
- 加入葱、姜、鸡精、盐调味。
- 最后加入醋，搅拌均匀即可。
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三、红烧粉丝鱼
材料
- 鱼块 300克
- 粉丝 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤
- 鱼块用盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切片。
- 锅中加油，放入鱼块煎至两面金黄。
- 加入葱、姜、蒜炒香。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 加入适量水，放入粉丝煮至软烂。
- 出锅前，用水淀粉勾芡即可。
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结语
以上是三种家常美味的粉丝晚餐食谱，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这些食谱能为您带来丰富的味蕾享受，让您轻松学会制作各种粉丝佳肴。