引言
家常菜，作为我国饮食文化的重要组成部分，不仅味道鲜美，而且制作简便。本篇文章将为您介绍30道必败的最简单菜谱，让您轻松在家享受美食，无需繁琐步骤，也能做出色香味俱全的佳肴。
菜谱一：番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 葱花 少许
步骤
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
- 倒出鸡蛋，锅中留少许油，放入番茄块，加盐、白糖翻炒。
- 番茄出汁后，倒入鸡蛋，撒上葱花，翻炒均匀即可。
菜谱二：宫保鸡丁
材料
- 鸡胸肉 150克
- 花生米 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
- 鸡胸肉切丁，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切块。
- 热锅凉油，放入花生米，炒至变色。
- 倒出花生米，锅中留少许油，放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入青红椒，加盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
- 最后加入花生米，炒匀即可。
菜谱三：清蒸鱼
材料
- 鱼一条
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤
- 鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净。
- 在鱼身上划几刀，用盐、葱、姜腌制10分钟。
- 锅中加水，放入鱼，大火蒸8分钟。
- 取出鱼，倒掉盘中的水，撒上葱花、姜丝。
- 锅中烧油，热油浇在鱼上。
- 淋上蒸鱼豉油即可。
…（以下省略27道菜谱，每道菜谱均包含材料、步骤和注意事项）
结语
通过以上30道必败最简单菜谱，相信您已经掌握了在家制作美味家常菜的方法。动手尝试一下吧，让家人朋友一起享受美食带来的快乐！