1. 酸辣土豆丝面
材料
- 面条：200g
- 土豆：1个
- 辣椒：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
做法
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 锅中加水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出备用。
- 土豆丝用开水焯水，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜末和辣椒炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量的醋、盐和酱油调味。
- 将煮好的面条放入碗中，将炒好的土豆丝倒在面上即可。
2. 葱油拌面
材料
- 面条：200g
- 葱：适量
- 鸡蛋：1个
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
做法
- 鸡蛋打散，葱切成段。
- 锅中加水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱段炒香。
- 加入鸡蛋液炒至凝固。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋和盐调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
3. 西红柿鸡蛋面
材料
- 面条：200g
- 西红柿：1个
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
做法
- 西红柿切块，鸡蛋打散。
- 锅中加水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入西红柿块炒至软烂。
- 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
4. 麻辣烫面
材料
- 面条：200g
- 麻辣烫底料：适量
- 蔬菜：适量
- 肉类：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加水煮沸，加入麻辣烫底料，煮至香气四溢。
- 加入蔬菜和肉类煮熟。
- 加入煮好的面条，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
5. 肉末炒面
材料
- 面条：200g
- 猪肉末：100g
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入猪肉末炒至变色。
- 加入青蒜段，翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油和盐调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
6. 酸菜肉丝面
材料
- 面条：200g
- 猪肉丝：100g
- 酸菜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入猪肉丝炒至变色。
- 加入酸菜，翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油和盐调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
7. 番茄鸡蛋面
材料
- 面条：200g
- 番茄：1个
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入番茄块炒至软烂。
- 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
8. 肉末茄子面
材料
- 面条：200g
- 猪肉末：100g
- 茄子：1个
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入猪肉末炒至变色。
- 加入茄子块，翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油和盐调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
9. 酸菜鱼面
材料
- 面条：200g
- 鱼肉：100g
- 酸菜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入鱼肉炒至变色。
- 加入酸菜，翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
10. 蒜蓉西兰花面
材料
- 面条：200g
- 西兰花：1朵
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入西兰花翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
11. 蚝油生菜面
材料
- 面条：200g
- 生菜：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入生菜翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的蚝油和盐调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
12. 酸辣土豆丝面
材料
- 面条：200g
- 土豆：1个
- 辣椒：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
做法
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 锅中加水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出备用。
- 土豆丝用开水焯水，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜末和辣椒炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量的醋、盐和酱油调味。
- 将煮好的面条放入碗中，将炒好的土豆丝倒在面上即可。
13. 葱油拌面
材料
- 面条：200g
- 葱：适量
- 鸡蛋：1个
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
做法
- 鸡蛋打散，葱切成段。
- 锅中加水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱段炒香。
- 加入鸡蛋液炒至凝固。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋和盐调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
14. 西红柿鸡蛋面
材料
- 面条：200g
- 西红柿：1个
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
做法
- 西红柿切块，鸡蛋打散。
- 锅中加水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜末炒香。
- 加入西红柿块炒至软烂。
- 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 加入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出口前撒上葱花即可。
15. 麻辣烫面
材料
- 面条：200g
- 麻辣烫底料：适量
- 蔬菜：适量
- 肉类：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
做法
- 面条煮熟备用。
- 锅中加水煮沸，加入麻辣烫底料，煮至香气四溢。
- 加入蔬菜和肉类煮熟。
- 加入煮好的面条，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 出口前撒上葱花即可。