中式点心是中国饮食文化的重要组成部分，不仅美味，而且制作方法多样。以下是一些家常中式点心的神奇食谱，让你轻松上手，享受传统美食的乐趣。
1. 简易红豆沙汤圆
材料：
- 红豆 200克
- 糯米 200克
- 红糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 红豆提前浸泡4小时，糯米也浸泡2小时。
- 红豆和糯米一起放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮至红豆和糯米都软烂。
- 加入适量的红糖，煮至糖完全融化，红豆沙就做好了。
- 取一小块红豆沙，搓成小球，放入沸水中煮至浮起即可。
2. 黑米荷叶饼
材料：
- 黑米粉 100克
- 中筋面粉 100克
- 酵母粉 1克
- 温水 适量
- 猪油 适量
- 黑芝麻 适量
步骤：
- 将黑米粉、中筋面粉、酵母粉混合，加入温水揉成面团，松弛30分钟。
- 将松弛好的面团分成小剂子，擀成圆形面片。
- 在面片上刷一层猪油，撒上黑芝麻，对折成半圆形，再对折成荷叶形状。
- 锅中加水烧开，放入荷叶饼，蒸5分钟即可。
3. 蔓越莓司康
材料：
- 低筋面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖粉 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 全蛋液 1个
- 牛奶 适量
- 蔓越莓干 适量
步骤：
- 黄油切小块，与低筋面粉、糖粉、泡打粉混合，用手搓成细屑。
- 加入全蛋液和牛奶，揉成光滑面团。
- 面团分成小剂子，压扁，撒上蔓越莓干。
- 烤箱预热至180度，将司康放入烤箱，烤15分钟即可。
4. 炸春卷
材料：
- 春卷皮 适量
- 猪肉馅 100克
- 青菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉馅、青菜、胡萝卜、香葱、生姜切碎，混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒调味。
- 将春卷皮平铺在案板上，放入适量的馅料，对折成春卷形状。
- 锅中加油烧热，将春卷放入油中炸至金黄即可。
以上是一些家常中式点心的神奇食谱，希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐。