金边，这座柬埔寨的首都，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产著称，更以其独特的美食文化吸引着来自世界各地的游客。在这里，你可以品尝到地道的柬埔寨风味，也能体验到异国料理的奇妙融合。本文将带你一探金边美食地图，让你领略这座城市的独特风味。
传统柬埔寨美食
阿莫克鱼
阿莫克鱼是柬埔寨的传统名菜，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。这道菜选用洞里萨湖的淡水鱼肉，去骨后加入椰汁、椰奶、柠檬叶和各种香料调和而成，外面包裹香蕉叶，蒸煮而成。阿莫克鱼色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是柬埔寨最具代表性的美食之一。
柬式火锅
柬埔寨火锅与泰国火锅相似，但口味更为独特。它以牛骨汤为底，加入各种肉类、海鲜、蔬菜和粉丝，再加入辣椒、香茅等香料，煮出的火锅汤汁鲜美，辣而不燥。
柬式炒饭
柬埔寨炒饭是一道简单而美味的家常菜，以米饭、鸡蛋、鸡肉、虾仁等食材为主，加入丰富的香料和调味品炒制而成。炒饭颗粒分明，香气扑鼻，口感丰富。
国际美食融合
法式餐厅
由于柬埔寨曾是法国殖民地，因此在金边可以找到许多法式餐厅。这些餐厅提供地道的法国菜肴和葡萄酒，环境优雅，是情侣约会的理想场所。
中餐厅
随着中国人对柬埔寨的投资和旅游增加，金边的中餐厅也越来越多。这些中餐厅提供的菜肴口味地道，价格适中，是品尝中国美食的好去处。
越南餐厅
越南菜以其清淡的口味和独特的烹饪方法而受到许多人的喜爱。在金边，你可以找到许多越南餐厅，品尝到美味的越南春卷、河粉和越南咖啡。
街头小吃
烤鸡肉串
烤鸡肉串是金边街头非常受欢迎的小吃。串烤的鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的香料和调料，味道鲜美。
油炸面团
油炸面团是柬埔寨的传统小吃，外皮酥脆，内里柔软，可以搭配糖粉或糖浆食用。
炸香蕉
炸香蕉是金边非常有名的小吃，香蕉外裹春卷皮和芝麻，然后油炸，再撒上糖粉，口感香甜。
美食地图推荐
柬埔寨风味餐厅
- Romdeng：提供地道的柬埔寨菜肴，环境优雅，食材新鲜。
- Malis Restaurant：柬埔寨非常有名的餐厅，以阿莫克鱼和柬埔寨传统菜肴为主。
国际美食餐厅
- LaFolie：提供地道的法国菜肴和葡萄酒，环境优雅。
- TheLocal：提供当地特色菜肴和西式美食，价格适中。
街头小吃
- 123街：烤鸡肉串、油炸面团等街头小吃。
- 9号街：炸香蕉等街头小吃。
金边是一座美食天堂，无论是传统柬埔寨美食还是国际美食融合，都能在这里找到。希望这份美食地图能帮助你更好地探索金边的美食世界。