柬埔寨，这个位于东南亚的迷人国度，以其丰富的历史文化和独特的美食而闻名。在柬埔寨的大街小巷，街头小吃是当地人日常生活的重要组成部分，也是游客体验当地风土人情的重要途径。在这里，仅需1元人民币，你就能品尝到地道的柬埔寨风味。
1. 猪肉饭（Bai Sach Chrouk）
猪肉饭是柬埔寨的传统早餐，也是街头小吃中的经典之作。将腌制的猪肉烤制至金黄色，搭配香米，再配上黄瓜和清汤，简单却极具满足感。猪肉的鲜美与米饭的香糯完美结合，只需1元，就能让你体验到柬埔寨人的日常早餐。
2. 米线（Kuy Teav）
米线在柬埔寨非常受欢迎，尤其在早餐时间。这道米粉汤主要由米粉、瘦肉、虾仁以及新鲜的草药制成，汤底通常是清淡的鸡肉或猪肉高汤。在炎热的天气里，一碗清爽的米线不仅能填饱肚子，还能为你带来清凉的感觉。
3. 炸虫（Fried Insects）
在柬埔寨，吃虫子是一种传统的小吃，很多当地人将其视为美味的零食。常见的虫类有炸蝗虫、炸蚂蚱等。这些虫子富含蛋白质，炸制后外酥里嫩，撒上少许盐和香料，风味独特，让人忍不住多吃几口。
4. 炸香蕉（Fried Banana）
炸香蕉是柬埔寨和暹粒非常有名的街头小吃。香蕉外包裹着春卷皮和芝麻，然后油炸再撒上糖粉。炸香蕉外酥里嫩，甜而不腻，搭配香草或贡布胡椒冰淇淋，简直是夏日里的完美甜品。
5. 羊肉串（Lap Khmer）
羊肉串是柬埔寨人民喜爱的特色小吃，融合了中亚和南亚烹饪的风格。羊肉切成小块，用特制的香料腌制后，串在竹签上，然后用火烤至金黄色和多汁的状态。每一口都散发着浓郁的香气，肉质鲜嫩多汁，配上辣椒酱，简直是一绝。
6. 酸汤鱼（Amok Fish）
酸汤鱼是柬埔寨的传统菜肴，选用当地生长的鱼，搭配柠檬草、大蒜等配料，以及豆芽等素菜，煮成酸辣可口的酸汤鱼。这道菜味道鲜美，酸辣适中，是柬埔寨人餐桌上的常见菜肴。
在柬埔寨，街头小吃不仅美味，而且价格亲民。只需1元人民币，你就能品尝到地道的柬埔寨风味，感受这个国家的独特魅力。不妨在旅行中尝试这些美食，让味蕾带你领略柬埔寨的风土人情。