柬埔寨，这个位于东南亚的神秘国度，以其丰富的文化底蕴和独特的美食而闻名。金边，作为柬埔寨的首都，更是美食的天堂。在这里，街头小吃琳琅满目，既有传统的高棉美食，也有经过改良的西式美味。以下将为您揭秘金边十大街头小吃，让您一饱口福。
1. 烤鸡肉串
烤鸡肉串是金边街头最常见的小吃之一。选用新鲜鸡肉，配以特制的香料腌制，再串在竹签上烤制。烤出的鸡肉外焦里嫩，香气扑鼻，是夜晚街头最受欢迎的小吃。
2. 猪肉饭
猪肉饭是柬埔寨的传统美食，尤其在金边非常受欢迎。将切成薄片的烤猪肉与米饭混合，口感鲜美，营养丰富。在金边19号街的猪肉饭小摊，晚上7点半开始出售，生意非常好。
3. 油炸面团
油炸面团是金边街头的一种特色小吃，大小不一，十分蓬松。可以裹着糖粉或糖浆食用，也可以搭配其他油炸食品，如炸香蕉、炸鱼等。
4. 炸香蕉
炸香蕉是金边和暹粒非常有名的街头小吃。香蕉外包裹着春卷皮和芝麻，然后油炸再撒上糖粉。搭配香草或贡布胡椒冰淇淋食用，味道更佳。
5. 高棉咖啡
高棉咖啡是柬埔寨的传统咖啡，由法国殖民者于1700年代引入。制作方法独特，用植物油烘烤咖啡豆直至变黑，再磨细冲泡，形成浓郁的咖啡。
6. 辣椒蟹
辣椒蟹是柬埔寨人喜爱的美食，使用辣椒和香料烹制而成，口感香辣可口。在金边小吃街，您还可以品尝到其他辣味美食，如辣牛肉粉和辣炒蛤蜊。
7. 芒果糯米饭
芒果糯米饭是柬埔寨的传统甜点，香甜可口，带有浓郁的椰子香气。在金边的小吃街，您可以品尝到各种口味的芒果糯米饭。
8. 香草味的凉糕
香草味的凉糕是柬埔寨的特色甜点，口感软糯可口，带有浓郁的椰子香气。在金边的小吃街，您还可以品尝到其他口味的凉糕。
9. 冰淇淋和水果沙冰
在金边的小吃街，您还可以品尝到各种口味的冰淇淋和水果沙冰，给您带来清凉的享受。
10. 本地市场美食
在金边的本地市场，您可以品尝到各种新鲜食材和当地特色小吃，如酸汤鱼、咖喱汤、酱汁炒牛肉等。这些美食都是柬埔寨本土文化的体现。
金边的街头小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味。在这里，您可以尽情享受美食带来的快乐，感受柬埔寨独特的文化魅力。