柬埔寨，这个东南亚的小国，以其丰富的历史遗迹和独特的文化风情吸引着世界各地的游客。而提到柬埔寨，不得不提的就是其美食。在这里，你可以品尝到既平价又地道的美食，让你在满足味蕾的同时，也能感受到柬埔寨的本土风情。
柬埔寨美食概述
柬埔寨的主食是大米，副食则以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。柬埔寨料理中，香茅、椰浆、青柠檬、棕糖、蕉叶、鱼露、虾酱、蚝油酱等都是常见的食材和调味品。与泰国菜和越南菜相比，柬埔寨菜的味道较为柔和，没有强烈的酸辣味，但同样保留了东南亚菜系的特点，健康低脂，带有特别的异国风情。
地道美食推荐
1. Amok（高棉咖喱）
Amok是柬埔寨的传统美食，以椰浆和香料为基础，加入鸡肉、鱼或其他主料烹制而成。通常使用椰子壳或植物椰子作为盛菜的容器，极具东南亚风味。Amok口味鲜美，是游客品尝柬埔寨美食的必尝之选。
2. Beef Lok Lak（牛肉洛洛克）
牛肉洛洛克是一道经典的柬埔寨菜肴，以炒好的牛肉搭配柬埔寨特有的烤肉酱，再配上白饭和炒蛋。牛肉鲜嫩多汁，酱料香浓，是一道不可错过的美食。
3. 柬式春卷
柬埔寨春卷与越南春卷相似，但风味独特。春卷皮薄馅嫩，通常包含新鲜的蔬菜、肉类和调料，外酥里嫩，搭配酸辣酱食用，非常开胃。
4. 酸味汤
酸味汤是柬埔寨最受欢迎的美食之一，以新鲜的食材和酸辣口味著称。这道汤通常以鱼、鸡肉或猪肉为主料，搭配蔬菜、香料等烹制而成，酸辣可口，营养丰富。
5. 柬埔寨米粉
柬埔寨米粉是美国有线电视新闻网评选出的十大最美味的高棉菜之一。米粉搭配青咖喱、薄荷、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜等蔬菜，口感丰富，味道独特。
平价美食聚集地
1. 暹粒老市场
暹粒老市场是品尝柬埔寨美食的好去处。在这里，你可以找到各种地道的柬埔寨小吃，如Amok、牛肉洛洛克、柬埔寨春卷等。价格实惠，适合预算有限的游客。
2. 金边夜市
金边夜市是金边最受欢迎的美食聚集地之一。在这里，你可以品尝到各种地道的柬埔寨美食，如烤肉、海鲜、米粉等。夜市中的摊位众多，价格亲民，是品尝平价美食的好地方。
3. 街头小吃
柬埔寨的街头小吃同样丰富多样，如烤鸡肉串、猪肉饭、油炸食品等。这些小吃价格低廉，味道地道，是体验柬埔寨本土风味的绝佳选择。
总之，在柬埔寨，你可以在不花费太多金钱的情况下，品尝到丰富多样的地道美食。不妨在旅行中尝试一下这些美食，让你的柬埔寨之旅更加难忘。