引言
广州，这座千年商都，孕育了无数的历史文化底蕴。其中，东山口作为广州的一个历史街区，更是承载了丰富的历史文化信息和独特的美食文化。在这里，我们可以找到许多传承多年的老字号，同时也不乏新兴的网红美食。本文将带您解码东山口，探寻老字号与网红美食的味蕾之旅。
东山口的历史与文化
1. 地理位置与历史沿革
东山口位于广州市越秀区，地处广州老城区中心。这里曾是广州的行政中心，历史上曾是清朝两广总督府所在地。随着历史的变迁，东山口逐渐发展成为广州的一个繁华商业区。
2. 历史建筑与名人故居
东山口拥有众多历史建筑和名人故居，如陈家祠、周家祠、邓世昌故居等。这些古建筑不仅见证了东山口的历史变迁，也成为了广州历史文化的重要载体。
老字号美食
1. 老字号概述
老字号是指具有悠久历史、独特技艺和深厚文化底蕴的传统品牌。东山口的老字号美食，以其独特的风味和丰富的文化内涵，吸引了无数食客。
2. 代表性老字号美食
（1）陶陶居
陶陶居创立于清光绪年间，是广州著名的茶楼之一。其招牌点心“虾饺皇”皮薄馅嫩，深受食客喜爱。
（2）大德路烧腊店
大德路烧腊店成立于上世纪30年代，以制作正宗的烧腊闻名。其招牌菜品“烧鹅”色泽金黄，皮脆肉嫩，是广州烧腊的代表。
（3）南信牛奶甜品专家
南信牛奶甜品专家成立于1935年，是广州知名的甜品店。其招牌甜品“双皮奶”口感细腻，营养丰富。
网红美食
1. 网红美食概述
网红美食是指近年来在网络上迅速走红，受到广泛关注和追捧的美食。东山口的网红美食，以其独特的口味和风格，吸引了大量年轻食客。
2. 代表性网红美食
（1）猫空咖啡
猫空咖啡以其独特的装修风格和美味的咖啡饮品，成为了广州网红打卡地。其招牌咖啡“猫空拿铁”口感浓郁，深受喜爱。
（2）M Stand
M Stand是一家以创意美食为主的餐厅，其招牌菜品“M Burger”融合了中西元素，口感独特，是广州网红美食的代表。
结语
东山口，这座充满历史文化的街区，以其独特的魅力吸引了无数食客。在这里，我们可以品尝到老字号的传统美食，也可以体验到网红美食的新鲜感。让我们一起踏上这场味蕾之旅，解码东山口的美食魅力。