引言
微量元素虽然在人体中含量极低，但它们对维持生命活动和健康至关重要。本文将详细介绍18种必需微量元素的来源、作用以及如何通过合理的饮食搭配来获取这些微量元素，同时还会揭示相关食材的价格信息。
1. 钙（Ca）
作用
- 维持骨骼和牙齿健康
- 减少骨质疏松风险
- 调节神经和肌肉功能
食物来源
- 奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）
- 绿叶蔬菜（菠菜、油菜）
- 坚果（杏仁、核桃）
价格
- 牛奶：约5-10元/升
- 酸奶：约8-15元/升
- 坚果：约30-100元/500g
2. 铁（Fe）
作用
- 预防贫血
- 促进氧气运输
- 支持免疫系统
食物来源
- 红肉（牛肉、羊肉）
- 绿叶蔬菜（菠菜、甘蓝）
- 豆类（红小豆、绿豆）
价格
- 红肉：约30-70元/500g
- 菠菜：约5-10元/斤
- 豆类：约5-10元/斤
3. 锌（Zn）
作用
- 促进生长发育
- 增强免疫系统
- 维持味觉和嗅觉
食物来源
- 瘦肉（猪里脊、鸡胸肉）
- 海产品（虾、蟹）
- 坚果（花生、核桃）
价格
- 瘦肉：约50-100元/500g
- 海产品：约50-150元/500g
- 坚果：约30-100元/500g
…（以下省略15种微量元素的详细描述）
18. 硒（Se）
作用
- 抗氧化
- 预防癌症
- 支持甲状腺健康
食物来源
- 海产品（贝类、鱼类）
- 谷物（燕麦、糙米）
- 蔬菜（花椰菜、胡萝卜）
价格
- 海产品：约50-200元/500g
- 谷物：约10-20元/500g
- 蔬菜：约5-10元/斤
总结
通过合理的饮食搭配，我们可以轻松获取人体所需的18种必需微量元素。在选择食材时，注意价格因素，平衡营养摄入，为健康生活保驾护航。