引言
在有限的空间内开设一家小店，不仅考验经营者的创意和执行力，更考验对美食制作技巧的掌握。本文将为您揭秘20平米小店必备的食谱大全，并通过图解的方式展示美味制作步骤，帮助您在小店中提供色香味俱全的美食。
1. 简易披萨
披萨是深受欢迎的快餐之一，制作简单，成本低廉。
材料：
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 温水 250ml
- 马苏里拉奶酪 100g
- 番茄酱 适量
- 香肠、蘑菇、培根等 适量
制作步骤：
- 面团制作：将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
- 饼底制作：将发酵好的面团擀成圆饼，铺在烤盘上。
- 涂番茄酱：在饼底上均匀涂抹番茄酱。
- 撒奶酪：撒上马苏里拉奶酪。
- 铺配料：将香肠、蘑菇、培根等配料铺在奶酪上。
- 烤制：预热烤箱至200℃，烤制15-20分钟。
2. 肉夹馍
肉夹馍是陕西特色小吃，口感独特，制作简单。
材料：
- 面粉 500g
- 猪肉馅 300g
- 酱油、葱姜蒜、盐、五香粉 适量
- 馒头 4个
制作步骤：
- 面团制作：将面粉和适量温水混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
- 馅料制作：将猪肉馅、酱油、葱姜蒜、盐、五香粉混合搅拌均匀。
- 包馅：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆饼，包入肉馅。
- 蒸制：将包好的肉夹馍放入蒸锅，蒸制10分钟。
- 切片：将蒸好的肉夹馍切片。
3. 麻辣烫
麻辣烫是一种流行的小吃，可以根据个人口味随意搭配食材。
材料：
- 食材：豆腐皮、土豆片、豆腐、肉丸、白菜、蘑菇等
- 麻辣烫底料 适量
- 酱油、醋、香菜、葱花 适量
制作步骤：
- 煮食材：将食材分别煮熟，捞出备用。
- 底料调配：将麻辣烫底料加入适量热水，加入酱油、醋调味。
- 拌匀：将煮熟的食材放入调好的麻辣烫底料中，加入香菜、葱花拌匀即可。
结语
以上是20平米小店必备的食谱大全，通过图解的方式展示了美味制作步骤。希望这些食谱能为您的创业之路提供帮助，让您在有限的空间内也能制作出色香味俱全的美食。