广州，这座千年商都，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其丰富的美食闻名于世。必比登美食指南作为全球美食界的权威指南，每年都会评选出各个城市的必吃美食。2023年，广州的必比登美食名单再次更新，让我们一起揭秘这些隐藏在广州街头的美食宝藏。
一、必比登美食指南简介
必比登美食指南（Bib Gourmand）由法国著名的美食指南《米其林指南》推出，旨在推荐那些价格合理、品质上乘的美食。这些美食不仅味道鲜美，而且价格亲民，是游客和当地居民品尝地道美食的首选。
二、2023广州必比登美食推荐
1. 点都德茶楼
点都德茶楼是广州最具代表性的茶楼之一，以其传统的广式早茶闻名。这里的虾饺、烧卖、蛋挞等点心，皮薄馅多，味道鲜美，是品尝广州早茶的不二之选。
2. 陈添记鱼皮
陈添记鱼皮是广州的传统小吃，以其独特的制作工艺和味道深受食客喜爱。鱼皮外酥里嫩，搭配特制的酱料，口感极佳。
3. 老西关牛杂
老西关牛杂是广州特色小吃之一，选用上等牛杂，经过独特的烹饪工艺，口感鲜嫩，香气扑鼻。搭配酸辣可口的汤底，让人回味无穷。
4. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。粥底浓稠，配料包括鱼片、花生、鱿鱼等，营养丰富，味道鲜美。
5. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以其薄如蝉翼的皮和丰富的馅料而著称。常见的馅料有猪肉、牛肉、虾等，口感细腻，味道鲜美。
6. 龙虾煲
龙虾煲是广州近年来兴起的一种特色美食，选用新鲜龙虾，搭配多种配料，如豆腐、年糕、粉丝等，烹饪出来的龙虾煲鲜香四溢，口感丰富。
三、广州美食文化
广州的美食文化源远流长，与这座城市的历史、地理、人文紧密相连。广州人讲究饮食之道，注重食材的新鲜和烹饪技艺的精湛。在这里，你可以品尝到各种地方特色美食，如潮汕牛肉火锅、顺德烧鹅、客家盐焗鸡等。
四、结语
广州的必比登美食是这座城市美食文化的缩影，它们代表着广州人对美食的热爱和追求。无论是游客还是当地居民，都可以在这些美食中找到属于自己的味蕾盛宴。2023年，让我们一起走进广州，探寻这座城市的美食宝藏。