揭秘356自助餐，轻松掌握百变美食食谱

自助餐作为一种流行的餐饮方式，以其丰富的菜品选择和便捷的用餐体验深受欢迎。356自助餐更是以其独特的菜品组合和美味的口感吸引了众多食客。以下将揭秘356自助餐的百变美食食谱，帮助您轻松掌握这些美味佳肴的制作方法。

一、中式热菜

# 红烧肉
材料：五花肉、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、冰糖
步骤：
1. 将五花肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放油，放入冰糖炒至融化，加入五花肉翻炒。
3. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽，加水没过五花肉。
4. 大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂，收汁即可。

# 宫保鸡丁
材料：鸡腿肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖、醋
步骤：
1. 鸡腿肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
3. 锅中放油，放入干辣椒爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、花生米，调味后翻炒出锅。

# 沙拉
材料：生菜、黄瓜、西红柿、樱桃番茄、火腿、沙拉酱
步骤：
1. 将生菜、黄瓜、西红柿、樱桃番茄洗净切好。
2. 将火腿切成条状。
3. 将所有材料放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可。

# 凉拌海鲜
材料：虾、蟹、贝类、蒜末、醋、盐、糖、香油
步骤：
1. 将海鲜煮熟或蒸煮至熟透。
2. 将蒜末、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。
3. 将调味汁淋在海鲜上拌匀即可。

# 金枪鱼寿司
材料：金枪鱼、饭团、芥末、酱油、海苔
步骤：
1. 将金枪鱼切成薄片。
2. 将饭团放在海苔上，铺上金枪鱼。
3. 撒上芥末，淋上酱油即可。

# 三文鱼寿司
材料：三文鱼、饭团、芥末、酱油、海苔
步骤：
1. 将三文鱼切成薄片。
2. 将饭团放在海苔上，铺上三文鱼。
3. 撒上芥末，淋上酱油即可。

# 冬阴功汤
材料：虾、椰奶、香茅、柠檬叶、青柠、辣椒、鱼露、糖、盐
步骤：
1. 将香茅、柠檬叶、辣椒切末。
2. 锅中放油，加入香茅、柠檬叶、辣椒炒香。
3. 加入虾、鱼露、糖、盐熬煮。
4. 加入椰奶、青柠汁调味即可。

# 绿咖喱
材料：鸡肉、土豆、洋葱、香茅、柠檬叶、咖喱粉、椰奶、鱼露、糖、盐
步骤：
1. 将鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入香茅、柠檬叶炒香。
3. 加入鸡肉、洋葱、咖喱粉炒制。
4. 加入土豆、椰奶、鱼露、糖、盐煮至熟透即可。

# 咖喱鸡
材料：鸡肉、土豆、洋葱、姜、蒜、咖喱块、椰奶、鱼露、糖、盐
步骤：
1. 将鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入姜、蒜炒香。
3. 加入鸡肉、洋葱炒制。
4. 加入咖喱块、椰奶、鱼露、糖、盐煮至熟透即可。

# 咖喱豆腐
材料：豆腐、土豆、洋葱、姜、蒜、咖喱块、椰奶、鱼露、糖、盐
步骤：
1. 将豆腐切块，焯水去腥味。
2. 锅中放油，加入姜、蒜炒香。
3. 加入洋葱炒制。
4. 加入土豆、咖喱块、椰奶、鱼露、糖、盐煮至熟透即可。

# 经典番茄酱意大利面
材料：意大利面、番茄酱、洋葱、蒜、奶油、盐、糖、橄榄油
步骤：
1. 锅中加水煮沸，加入意大利面煮至8成熟。
2. 锅中放油，加入洋葱、蒜炒香。
3. 加入番茄酱炒制。
4. 加入煮熟的意大利面，加入奶油、盐、糖调味即可。

# 奶油白汁意大利面
材料：意大利面、奶油、面粉、牛奶、盐、糖、橄榄油
步骤：
1. 锅中加水煮沸，加入意大利面煮至8成熟。
2. 锅中放油，加入面粉炒至金黄色。
3. 加入牛奶、奶油、盐、糖煮至浓稠。
4. 加入煮熟的意大利面翻炒均匀即可。

# 包子
材料：面粉、发酵粉、水、肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉
步骤：
1. 将面粉、发酵粉、水混合揉成面团，发酵至体积膨胀。
2. 将肉馅中加入葱姜蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉调味。
3. 将面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅。
4. 蒸熟即可。

# 饺子
材料：面粉、发酵粉、水、肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉
步骤：
1. 将面粉、发酵粉、水混合揉成面团，发酵至体积膨胀。
2. 将肉馅中加入葱姜蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉调味。
3. 将面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅。
4. 锅中加水煮沸，放入饺子煮至浮起，再煮2分钟即可。

通过以上介绍，相信您已经掌握了356自助餐的百变美食食谱。赶快动手尝试一下吧！