引言
必胜客作为全球知名的比萨连锁品牌，其外卖服务深受消费者喜爱。本文将揭秘必胜客的一些经典外卖食谱，帮助您轻松在家制作出与外卖店无异的美味比萨。
必胜客比萨面团制作
材料
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：5克
- 植物油：适量
制作步骤
- 将干酵母、糖和温水混合，静置5分钟，使其充分溶解。
- 将面粉、盐混合，倒入酵母水，揉成面团。
- 在案板上撒上少量面粉，将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的2倍。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干小面团，松弛10分钟。
- 将松弛好的面团擀成圆饼，备用。
经典比萨酱制作
材料
- 番茄酱：200克
- 番茄沙司：100克
- 洋葱：半个
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 糖：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤
- 将洋葱、大蒜切碎。
- 锅中倒入适量植物油，加热后放入洋葱和大蒜炒香。
- 加入番茄酱和番茄沙司，小火煮开。
- 加入盐、糖和黑胡椒粉调味，煮至酱汁浓稠。
- 关火，待酱汁冷却后备用。
经典比萨配料
- 肉类：培根、鸡肉、牛肉等
- 蔬菜：蘑菇、青椒、洋葱、玉米等
- 乳制品：马苏里拉奶酪、芝士片等
比萨制作步骤
- 将擀好的面团放在烤盘上，用叉子扎几个孔，防止烤制时鼓起。
- 在面团上均匀涂抹比萨酱。
- 撒上适量的马苏里拉奶酪。
- 按个人口味加入肉类、蔬菜等配料。
- 再次撒上马苏里拉奶酪。
- 预热烤箱至200℃，将比萨放入烤箱烤制15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
结语
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出与必胜客外卖店无异的美味比萨。快动手尝试吧，让美味随时享！