常熟港，位于江苏省东南部，长江口南岸，是江苏省的一个重要港口城市。这里不仅有着丰富的海洋资源，还汇聚了众多地方特色美食，形成了一道独特的海陆风味风景线。本文将带您走进常熟港，探寻其舌尖上的秘密。
一、常熟港的海鲜美食
常熟港临近长江，海陆资源丰富，海鲜品种繁多。以下是一些常熟港的代表性海鲜美食：
1. 清蒸海鱼
常熟港的海鱼品种丰富，如鲈鱼、鳗鱼、带鱼等。清蒸是最能保留鱼本身鲜美口感的烹饪方法。将鱼洗净后，放入蒸锅中蒸熟，再淋上热油和生抽，简单又美味。
2. 海鲜炖豆腐
选用新鲜的豆腐和多种海鲜，如虾仁、贝类、蟹肉等，加入适量的调味料炖煮而成。这道菜汤汁鲜美，海鲜与豆腐的口感相互交融，令人回味无穷。
3. 酸菜鱼
常熟港的酸菜鱼选用当地淡水鱼，与特制的酸菜、豆芽等蔬菜一起烹饪。鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽开胃，是常熟人喜爱的家常菜。
二、常熟港的陆地美食
除了海鲜，常熟港的陆地美食同样不容错过。
1. 雁来蕈油即食汤面
这道美食是常熟港的特色之一，选用虞山独有的一种野生菌类——雁来蕈，经过特殊工艺炼制成金黄色的蕈油。搭配手工揉制的面条和多种蔬菜熬制的汤汁，味道鲜美。
2. 红烧肉
常熟港的红烧肉选用优质的猪肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道醇厚。
3. 椰子鸡
海南菜中的椰子鸡在常熟港也得到了很好的传承。选用当地的竹藤鸡，加入椰汁和香料烹饪而成，口感鲜嫩，回味无穷。
三、常熟港美食背后的文化
常熟港的美食文化不仅体现在丰富的菜肴上，还体现在当地人对食材的敬畏和感恩。常熟人讲究“应时而食”，根据季节变化选择合适的食材，体现了古人对自然的敬畏和感恩。
四、结语
常熟港的海陆风味美食，是这里独特的地理环境和悠久历史文化的结晶。走进常熟港，品味这里的美食，不仅能满足您的味蕾，还能让您领略到这片土地的韵味。