中式面点是我国饮食文化中不可或缺的一部分，种类繁多，口味各异。本文将为您揭秘几种传统中式面点的家常食谱做法，让您在家也能轻松制作出美味可口的面点。
一、包子
1. 面团制作
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 糖 10g
步骤：
- 将面粉、干酵母和糖混合均匀。
- 分次加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。
2. 馅料制作
材料：
- 猪肉末 200g
- 酱油 15ml
- 葱花 20g
- 姜末 10g
- 香油 5ml
- 盐 适量
- 料酒 10ml
步骤：
- 将猪肉末、酱油、葱花、姜末、香油、盐和料酒混合均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的肉馅包入发酵好的面团中，捏紧封口。
3. 烹饪
- 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，待包子熟透即可。
二、馒头
1. 面团制作
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 糖 10g
步骤：
- 将面粉、干酵母和糖混合均匀。
- 分次加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。
2. 烹饪
- 将发酵好的面团分割成小块，揉成圆形。
- 将揉好的面团放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，待馒头熟透即可。
三、饺子
1. 饺子皮制作
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
步骤：
- 将面粉放入盆中，分次加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。
- 将发酵好的面团分割成小块，擀成饺子皮。
2. 馅料制作
材料：
- 猪肉末 200g
- 酱油 15ml
- 葱花 20g
- 姜末 10g
- 香油 5ml
- 盐 适量
- 料酒 10ml
步骤：
- 将猪肉末、酱油、葱花、姜末、香油、盐和料酒混合均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的肉馅包入擀好的饺子皮中，捏紧封口。
3. 烹饪
- 将包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。
通过以上三种传统中式面点的家常食谱做法，相信您已经掌握了制作美味面点的技巧。快动手试试吧，让家人朋友品尝到您亲手制作的美食！