川渝地区的美食文化源远流长，其中成都作为四川省的省会，更是拥有着丰富的美食资源。在成都的街头巷尾，有许多老字号的美食店铺，它们不仅传承了川渝美食的传统味道，更是市井生活的缩影。本文将带你走进这些老区店，感受传统味道里的市井生活，带你穿越回老成都的街头巷尾。
一、成都美食文化的底蕴
成都，被誉为“天府之国”，这里的人们生活节奏悠闲，美食文化更是深入人心。川菜作为中国八大菜系之一，以其独特的麻辣、鲜香、油润、味浓而著称。成都的美食文化底蕴深厚，不仅体现在各种传统美食上，更体现在街头巷尾的市井生活中。
二、老成都街头巷尾的特色美食
1. 宽窄巷子
宽窄巷子是成都最有名的古街之一，这里汇集了众多老字号美食店铺。其中，最具代表性的有：
龙抄手：以抄手（即馄饨）闻名，选用上等猪肉和优质面粉，搭配特制的红油，味道鲜美。
陈麻婆豆腐：豆腐嫩滑，麻、辣、烫、香，是川菜中的经典之作。
张老二凉粉：选用优质绿豆粉，口感细腻，搭配辣椒油、花生碎等调料，清凉可口。
2. 锦里古街
锦里古街位于成都市武侯区，是成都最具特色的商业街之一。这里有许多老字号美食店铺，如：
钟水饺：选用上等面粉和猪肉，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。
夫妻肺片：以牛肉、牛杂为主料，口感麻辣，是川菜中的名菜。
龙抄手：同样以抄手闻名，味道鲜美，是锦里古街的标志性美食。
3. 金牛万达广场
金牛万达广场位于成都市金牛区，这里有许多美食店铺，如：
串串香：选用各种食材串成串，放入特制的辣汤中煮熟，味道鲜美。
火锅：以麻辣鲜香著称，是川菜中的代表。
三、传统味道里的市井生活
在成都的老区店，不仅能品尝到正宗的川渝美食，还能感受到浓厚的市井生活氛围。这里的人们热情好客，街头的叫卖声、欢笑声交织在一起，构成了老成都的独特韵味。
四、结语
川渝美食老区店，是成都街头巷尾的市井生活的缩影。在这里，你可以品尝到正宗的川渝美食，感受传统味道里的市井生活，仿佛穿越回了老成都的街头巷尾。如果你是美食爱好者，不妨来成都走一走、尝一尝，体验一番别样的市井生活。