德里，这座印度的首都，不仅拥有悠久的历史和丰富的文化，更以其独特的街头美食闻名于世。在这里，每一种街头小吃都承载着当地人的情感和故事，也让游客们流连忘返。以下是一些德里街头让你回味无穷的美食排行。
1. Gol Gappe
Gol Gappe，又称Paani Poori或Gupchup，是德里最著名的街头小吃之一。这种小而圆的脆皮油炸饼，内部填充着浓稠的汤汁，通常由土豆泥、鹰嘴豆泥和各种香料制成。搭配上酸辣酱和调味品，一口咬下，满口生津。
2. Jhalmuri
Jhalmuri，一种来自加尔各答的街头小吃，由膨化米和香料混合而成。这种轻便的零食几乎在城市的每个角落都能找到，独特的辛辣味道，让人回味无穷。
3. Vada Pav
Vada Pav是马哈拉施特拉邦的特色小吃，被誉为孟买的代名词。它由辣味的油炸面团（Vada）夹在两片烤饼（Pav）之间，再加上一些酱料，口感丰富，令人难以忘怀。
4. Aloo Chaat
Aloo Chaat，一种以土豆为主料的街头小吃，通常由炸土豆条、黄瓜、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜混合而成，再加上特制的酱料和香料。这种小吃既美味又实惠，是德里街头不可或缺的一部分。
5. Chicken Tikka
Chicken Tikka，一种用香料腌制的烤鸡肉，通常搭配烤饼和蔬菜一起食用。这道菜在德里街头极为受欢迎，是品尝印度美食的必选项。
6.尼哈里(Nihari)
尼哈里是一种经过彻夜熬煮、非常香辣的炖肉，主要使用带骨头的大型水牛肉，再加入山羊肉、洋葱、番茄、蒜头、姜和独特的尼哈里香料，最后再放盐和辣椒调味。这种美食在德里街头有着悠久的历史，深受当地人喜爱。
7.绞肉串(Kebabs)
绞肉串是一种加上香料的羊绞肉，用炭火烧烤而成。这种小吃在德里街头极为常见，味道鲜美，是品尝印度美食的不错选择。
8.鹰嘴豆咖喱炸饼(Samosa)
鹰嘴豆咖喱炸饼是旁遮普地区的一种特色小吃，内部填充着水煮鹰嘴豆和咖喱，外皮酥脆，味道独特。
总结
德里街头的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。如果你有机会来到德里，不妨尝试这些街头小吃，感受这座城市的独特魅力。