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揭秘东菱1139米包的美味奥秘：家常食谱教你轻松上手，一招掌握米包魅力

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引言

米包，作为一种传统的中式面点，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。东菱1139米包机凭借其便捷的操作和出色的性能，成为许多家庭烘焙爱好者的首选。本文将深入揭秘东菱1139米包的美味奥秘，并提供详细的家用食谱，帮助您轻松上手，一招掌握米包的魅力。

东菱1139米包机简介

东菱1139米包机是一款集和面、醒面、擀面、包馅、烘烤于一体的多功能米包机。它操作简便，能够帮助用户轻松制作出美味可口的米包。

米包制作基础知识

1. 面团制作

  • 材料：中筋面粉、水、酵母、糖、盐。
  • 步骤：
    1. 将面粉、糖、盐混合均匀。
    2. 加入温水，边加边搅拌，形成絮状。
    3. 将絮状面团揉至表面光滑，盖上湿布醒发30分钟。

2. 馅料准备

馅料可以根据个人口味选择，常见的有豆沙馅、肉馅、菜馅等。以下以豆沙馅为例：

  • 材料：红豆沙、糖、炼乳。
  • 步骤：
    1. 将红豆沙、糖、炼乳混合均匀。

家常米包食谱

1. 面团制作

  • 材料：中筋面粉500克、水250毫升、酵母5克、糖10克、盐5克。
  • 步骤：
    1. 将面粉、糖、盐混合均匀。
    2. 加入温水，边加边搅拌，形成絮状。
    3. 将絮状面团揉至表面光滑，盖上湿布醒发30分钟。

2. 馅料准备

  • 材料：红豆沙500克、糖50克、炼乳适量。
  • 步骤：
    1. 将红豆沙、糖、炼乳混合均匀。

3. 包制米包

  • 步骤：
    1. 将醒发好的面团分割成小剂子。
    2. 将剂子擀成圆片，包入适量的馅料。
    3. 揉成圆形，收口朝下，摆放在蒸笼中。

4. 烘烤

  • 步骤：
    1. 将蒸笼放入东菱1139米包机中。
    2. 选择合适的烘烤模式和时间。
    3. 烘烤完成后，取出米包，待凉后即可食用。

米包制作技巧

  • 面团要揉至表面光滑，这样包出的米包口感更好。
  • 馅料要适量，过多会导致米包变形。
  • 烘烤过程中要注意火候，避免过度烘烤。

总结

通过本文的详细介绍，相信您已经掌握了东菱1139米包的制作方法。赶快动手尝试吧，让美味米包为您的餐桌增添色彩！

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