引言
米包，又称米团、糯米包，是一种具有浓郁地方特色的传统小吃。东菱1139米包以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。本文将详细介绍东菱1139米包的制作方法，帮助您轻松学会制作家常美味。
材料准备
主料
- 糯米：500克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
辅料
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 糯米准备
- 将糯米用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出晾凉备用。
2. 馅料准备
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、香油、食盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
- 将青菜洗净切碎，生姜、香葱切末，与猪肉馅混合均匀。
3. 米包制作
- 取适量糯米，用手捏成圆形，作为米包的底部。
- 在糯米底部放上适量的馅料，用糯米将馅料包裹住，捏紧封口。
- 将捏好的米包放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。
4. 调味
- 蒸好的米包取出，淋上适量的酱油和香油。
- 可根据个人口味加入适量的香葱、生姜等调料。
注意事项
- 糯米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 猪肉馅不宜过咸，以免影响米包的整体口味。
- 蒸制时间根据米包大小和馅料多少适当调整。
总结
通过以上步骤，您已经学会了东菱1139米包的制作方法。快动手试试吧，相信您一定能做出美味的家常米包。祝您烹饪愉快！