东乡区，位于江西省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅风景优美，而且美食丰富，独具地方特色。以下将为您揭秘东乡区的十大美食收藏榜，让您在品味美食的同时，感受地方民俗风情。
1. 东乡火腿
东乡火腿作为抚州市东乡区的特产，享有盛誉。其原料选用安福米猪的后腿，经过独特的制作工艺和民间故事的传承，使得东乡火腿远销海内外，备受好评。
2. 东乡泡粉
泡粉是东乡人的早餐必备，味道鲜美，深受喜爱。虽然现在味道有所变化，但依然是东乡人心中的美食代表。
3. 东乡豆腐
东乡豆腐品种多样，有水嫩的白豆腐、筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐，以及爽口弹牙的苦槠豆腐等。豆渣饼也是不可多得的美食。
4. 熬井团子
熬井团子是抚州地区的独有特色小吃，口感劲道且软糯，与羹糊搭配更是美味无比。
5. 东乡茄子干
王桥镇以制作茄子干闻名，传统手工制作方法保留了茄子干的独特风味，色香味俱佳。
6. 粉蒸肉
粉蒸肉以带皮五花肉和五香蒸肉米粉制作而成，糯而清香，酥而爽口，深受人们喜爱。
7. 东乡手抓羊肉
源自甘肃省临夏州东乡县，以简朴的烹饪传统和羊肉的鲜美口感著称，深受食客喜爱。
8. 黄河鲤鱼
永靖黄河鲤鱼是刘家峡水库的特色鱼种，肉质肥厚，营养丰富，味道鲜美。
9. 盖碗茶
盖碗茶是临夏各民族普遍饮用的一种茶，外形精致美观，口感独特。
10. 牛杂割
牛杂割以牛杂为食材，汤鲜肉嫩，口感饱满，是临夏的特色美食。
品味东乡美食，不仅能满足您的味蕾，还能让您深入了解当地的风土人情。快来东乡区，感受这独特的美食文化吧！