东乡县，位于甘肃省中部西南面，是临夏回族自治州东面的一个自治县。这里不仅有丰富的旅游资源，如高峡平湖、拱北园林、民俗故居、杏园风光、丹霞地貌、化石遗址等，更有着独特的美食文化，让人一尝难忘。
东乡特色美食：手抓羊肉
手抓羊肉是东乡颇具代表性的一道名吃，几乎成了河州饮食文化的代表作。东乡贡羊，生长在山大沟深、干旱少雨的环境中，肉质富有营养，且没有腥膻味。无论是直接煮、炖、涮还是用来炒菜、烧烤，都是绝佳之选。
东乡贡羊：肉质细嫩，易于消化
东乡贡羊膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素。肉质细嫩，容易消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。
东乡味道：粗犷中夹杂细腻，豪放而不失内敛
东乡味道是东乡县委、县政府集力打造的县域农特产品公共品牌，代表东乡县独有的东乡族文化、自然环境、和农牧业整体形象。它满足了人们关于舌尖好味道的诉求，粗犷中夹杂细腻，豪放而不失内敛，这是人们对东乡饮食的第一印象。
油香：东乡文化的象征
油香，是东乡族传统美食之一，用简单的面粉、盐和植物油调配而成，经过东乡人巧手烹饪后，却展现出无与伦比的美味。油香不仅仅是一种传统美食，更是东乡文化的一部分，是东乡民族精神的具象表现。
地锅锅：舌尖上的慢生活
地锅锅原是东乡族在秋收季节吃洋芋的一种传统方法。如今，这道传统美食通过不断创新，已焕发出新的活力。食材从单一的洋芋扩展到鸡肉、牛排、羊排、鱼肉、鲜玉米、红薯等多种食材，既保持了原汁原味的乡土特色，又迎合了现代人的多样化需求。
东乡美食产业：年产值超10亿元
东乡县借助东乡特色美食发展优势，不断做大做强美食产业。截至目前，东乡籍群众累计在全国发展各类餐饮店4000多家，从业人员超过3万人，年产值约10.3亿元。
结语
东乡县，这片充满魅力的土地，不仅有着丰富的旅游资源，更有着独特的美食文化。在这里，你可以品尝到地道的东乡美食，感受千年风味的传承。